Expansion Stratégique de la Maison Bécam dans l'Univers de la Boulangerie et du Coffee Shop

Introduction à l'Ambition Croissante de Maison Bécam

Depuis sa création il y a deux décennies par Cécile et Nicolas Bécam, la Maison Bécam s'est solidement implantée dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie française. Avec 28 points de vente, dont 14 franchises, l'entreprise ne cache pas ses ambitions de croissance. L'objectif est clair : passer le cap des 50 établissements d'ici deux ans. Leur récente célébration du 20ème anniversaire à Bouchemaine a été l'occasion de présenter leur feuille de route pour l'avenir.

Innovation et Diversification : Les Nouveaux Horizons de Maison Bécam

Évolution des Formats de Boutique

Initialement conçus autour d'une superficie de 300 m² principalement dans les zones périurbaines, les points de vente vont voir grand avec l'introduction de formats étendus à 600 m², tout en explorant le secteur des coffee shops urbains. Le concept, Bécam Café, vise à s'adapter aux exigences des centres-villes et des zones commerciales très fréquentées. Le premier de ces nouveaux formats ouvrira bientôt à Angers, suivi de près par Limoges et Le Mans.

Extension du Portefeuille Produit

Au-delà du pain et des viennoiseries, la Maison Bécam enrichit son offre avec une variété plus large de produits comme la pâtisserie, le snacking, les pizzas et un espace dédié aux salons de thé et brunchs. Cette diversification est visible notamment dans leur atelier de production situé à Saint-Barthélémy d’Anjou.

Soutien de Taille et Stratégie de Communication

Partenariats Stratégiques et Soutiens

L'entreprise bénéficie du soutien de figures notables telles qu'Alexandre Baudaire, leader du Groupe Baudaire. De plus, des collaborations avec des chefs reconnus et des experts du domaine culinaire, comme le MOF boulanger Joël Defives, viennent renforcer la qualité et la créativité des offres de Maison Bécam.

Visibilité Médiatique et Engagement Local

Maison Bécam ne lésine pas sur les moyens pour se faire connaître : participation active sur les réseaux sociaux, apparitions dans des émissions télévisées populaires, et un engagement fort dans la communauté locale sont au cœur de leur stratégie de communication.

Un Avenir Prometteur Malgré un Marché Concurrentiel

Avec un chiffre d'affaires de 31 millions d'euros pour l'année fiscale 2024 et de grandes aspirations pour l'avenir, Maison Bécam est déterminée à se positionner fermement sur le marché. Nicolas Bécam a souligné l'importance de s'adapter dans un environnement où les petites boulangeries peinent à survivre. L'objectif pour 2026 est ambitieux : atteindre un chiffre d'affaires de 45 millions d'euros avec 42 établissements opérationnels.

En conclusion, Maison Bécam est bien partie pour transformer ses essais en succès retentissant, renforcée par une stratégie claire et des innovations audacieuses qui redéfinissent son approche du marché de la boulangerie et du snacking.