Le marché des camions-restaurants : une tendance en pleine expansion

Un essor remarquable pour la restauration mobile

Selon une récente analyse de SumUp, spécialiste en solutions de paiement, la restauration sur roues connaît une période de forte croissance, notamment dans la région Bourgogne-Franche-Comté qui mène la danse avec une progression de 69% de son volume d'activité entre 2022 et 2024. L'ensemble du territoire français témoigne d'une augmentation significative avec des hausses de 30% en chiffre d'affaires et de 32% en volume d'activité sur les deux dernières années.

Disparités régionales et villes leaders

Malgré une dynamique positive à l'échelle nationale, certaines régions affichent des croissances plus modestes telles que la Bretagne (4%), la Normandie (14%) et les Pays de la Loire (15%). À l'inverse, d'autres régions comme les Hauts de France, le Centre-Val de Loire, le Grand Est et l'Île-de-France, avec des taux de croissance respectifs de 46%, 39%, et 36%, se démarquent nettement.

Au niveau des villes, Nice, Lille, Lyon et Toulouse sont à l'avant-garde avec des augmentations considérables allant jusqu'à 61% pour Nice.

Les défis du secteur face à un avenir prometteur

SumUp souligne un engouement croissant pour les food trucks dans les espaces publics français, et cela malgré les défis économiques actuels comme la hausse des prix des matières premières, de l'énergie et du carburant, sans oublier l'impact des Zones à faible émission (ZFE). L'entreprise pointe du doigt le rôle des festivals d'été et des grandes compétitions sportives comme catalyseurs de cette croissance, offrant aux entrepreneurs de la restauration mobile un terrain propice à leur développement.

Ce secteur prometteur continue de se consolider, montrant une capacité d'adaptation et une réponse agile aux besoins changeants des consommateurs. La restauration mobile semble donc bien partie pour continuer sur sa lancée, en dépit des obstacles et de la concurrence accrue.