13/5/2025
L'arrivée tant attendue de Dunkin’, précédemment connue sous le nom de Dunkin’ Donuts, marque un tournant dans le paysage de la restauration rapide française. Cette semaine, l'entreprise américaine a inauguré ses deux premiers points de vente en France, avec des plans ambitieux pour étendre rapidement son réseau avant la fin de l'année.
Le premier magasin, un espace impressionnant de 220 mètres carrés situé boulevard Montmartre, a ouvert ses portes le 14 mai. Ce local, anciennement occupé par Eat Salade, a subi plusieurs mois de rénovations pour se transformer en un véritable havre de paix pour les amateurs de snacks sucrés et salés. Le décor, inspiré par des éléments caractéristiques de Paris, et les recettes ajustées aux palais français, montrent l'engagement de Dunkin’ à s'intégrer dans le tissu local tout en restant fidèle à ses racines américaines.
Le deuxième point de vente, plus petit avec 100 mètres carrés, a été inauguré le 15 mai à la gare Saint-Lazare, en collaboration avec l'opérateur SSP. Ce déploiement rapide illustre la stratégie agressive de Dunkin’ pour capturer le marché français.
Sous la direction de Jean-Wilfried Thibault, directeur général de Dunkin’ France, l'enseigne ne se limite plus aux donuts. Bien que l'atelier d'Ivry-sur-Seine propose une vingtaine de variétés de donuts frais chaque jour, l'offre s'est élargie pour inclure des sandwiches, viennoiseries, cookies et une quarantaine de boissons personnalisables. Dunkin’ se veut une destination pour toutes les pauses de la journée, du petit-déjeuner au goûter, avec même une innovation : le donut salé pour le petit déjeuner.
La qualité est également au rendez-vous, avec des ingrédients moins sucrés et plus qualitatifs, comme le remplacement de la gelée par de la confiture dans les donuts fourrés. Le café, élément central de l'offre de boissons, est préparé à partir de grains 100% arabica torréfiés en Normandie, servi aussi bien chaud que froid.
Dunkin’ prévoit d'ouvrir une dizaine d'autres établissements d'ici la fin de l'année et envisage une expansion encore plus rapide l'année prochaine, ciblant les gares et les centres commerciaux. Cette expansion est soutenue par la dynamique positive du marché des coffee shops, qui connaît une croissance à deux chiffres.
Avec un chiffre d'affaires mondial de 14 milliards d'euros et plus de 60 donuts vendus chaque seconde, Dunkin’ se positionne comme un acteur majeur, prêt à rivaliser avec les autres marques sur le marché français. L'entreprise, faisant partie du groupe Inspire Brands, a déjà une présence significative en Allemagne, au Danemark, en Espagne et en Belgique, et compte désormais conquérir le cœur des Français.
L'ouverture des premiers magasins Dunkin’ en France est plus qu'une introduction de nouveaux produits ; c'est le début d'une révolution dans le domaine des snacks rapides, où diversité et qualité vont de pair avec accessibilité. Le paysage de la restauration rapide en France ne sera plus jamais le même.