7/3/2024
La célèbre enseigne de brasseries-restaurants italiennes Doppio Malto met les bouchées doubles pour conquérir le paysage gastronomique français. Avec une stratégie d'ouverture ambitieuse, la marque vise à multiplier ses implantations sur le territoire.
Doppio Malto, reconnu comme le leader des brasseries-restaurants en Italie, s'apprête à élargir considérablement son réseau en France. Le groupe, qui gère déjà trois établissements sur le sol français, annonce son objectif de porter ce nombre à dix d'ici 2025. Pour ce faire, Doppio Malto sera présent au Franchise Expo Paris, du 16 au 18 mars, pour séduire les futurs franchisés.
L'enseigne se distingue par une proposition unique, mêlant une large sélection de jeux récréatifs dans des espaces généreux, allant de 200 à 500 mètres carrés, à une célébration de la bière artisanale. En effet, la brasserie italienne a brassé 18 types de bières, récompensées par plus de 100 distinctions internationales. Cette culture de la bière est un hommage vibrant au style de vie italien, un aspect central de la philosophie de la chaîne.
La France, troisième pays européen en nombre de brasseries et consommateur de 32 litres de bière par habitant par an, est un marché en plein essor pour la bière artisanale avec une croissance annuelle de 6%. Doppio Malto y trouve un terrain propice à son développement.
La carte de Doppio Malto, quant à elle, met à l'honneur la simplicité, l'authenticité et la créativité de la cuisine italienne avec un éventail de plats tels que des viandes grillées, pizzas, antipasti, salades et desserts.
Les débuts de Doppio Malto en France ont été marqués par l'ouverture de restaurants de grande envergure, dont un flagship à La Défense ainsi que des établissements à Chambray-Les-Tours et Bordeaux. Ces premiers pas réussis posent les bases d'une expansion accélérée.
Pour incarner cette croissance, Doppio Malto cherche à attirer des franchisés passionnés, prêts à s'engager dans des lieux à fort potentiel tels que les centres commerciaux et les zones urbaines ou périurbaines.
La chaîne a été distinguée par divers prix en 2023, incluant le BRA Tendances Restauration, le Mapic Awards catégorie « Concept de l'année pour l'alimentation et les boissons » et le Foodservice award Italy pour le meilleur format fast casual.
Fondée par Giovanni Porcu, entrepreneur et avocat sarde, en 2004 après l'acquisition d'une brasserie à Erba, l'entreprise a rapidement pris son envol avec l'ouverture de lieux de dégustation à Vérone et à Scalo Milano. Cette ascension remarquable a propulsé la marque au rang de leader des brasseries-restaurants en Italie. Avec 44 restaurants dispersés entre l'Italie, la France et le Royaume-Uni, la marque distribue ses multiples bières artisanales issues de sa brasserie d'Iglesias, en Sardaigne. En 2023, l'entreprise, employant 700 personnes, a généré un chiffre d'affaires impressionnant de plus de 70 millions d'euros.
Doppio Malto aspire donc à répliquer son succès italien en France, en misant sur la qualité de ses produits et une expérience client immersive et festive.
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