26/7/2023
L'Argentine est sur le point de faire son apparition dans le célèbre Guide Michelin, marquant ainsi une première pour un pays hispanophone en Amérique latine. Les meilleures adresses gastronomiques de Buenos Aires et Mendoza seront révélées par Michelin le 24 novembre 2023.
Les villes de Buenos Aires et Mendoza, riches en traditions culinaires et en histoire, ont été sélectionnées pour figurer dans le guide. Gwendal Poullennec, Directeur International du Guide Michelin, a souligné que ces villes, influencées par des siècles d'histoire tumultueuse et de diverses vagues d'immigration, offrent une expérience gastronomique unique. Selon lui, l'hospitalité argentine est légendaire et la pratique du repas au restaurant est considérée comme un véritable art de vivre.
L'arrivée du Guide Michelin en Argentine est considérée comme un tournant majeur pour la gastronomie et le tourisme du pays. Matías Lammens, le ministre du Tourisme et des Sports, a exprimé sa conviction que cette reconnaissance par le Guide Michelin est une preuve des efforts déployés par le pays pour devenir la première destination gastronomique d'Amérique latine et l'une des plus attractives au monde. Son ministère travaille en étroite collaboration avec des acteurs publics et privés pour atteindre cet objectif.
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