La Gastronomie à l'Honneur avec la Scène Ouverte d'EQUIPHOTEL 2024

L'innovation culinaire et la convivialité seront au rendez-vous lors de la prochaine édition d'EQUIPHOTEL, qui se tiendra du 3 au 7 novembre 2024 à Paris. Cet événement d'envergure internationale destiné aux professionnels de l'hôtellerie et de la restauration sera le théâtre d'une initiative gourmande : la Scène Ouverte, un espace entièrement consacré à la culture du "Bien Manger".

Un Carrefour de Créativité Gastronomique

Sous l'égide du renommé Thierry Marx, chef étoilé et figure de proue du magazine BON, la Scène Ouverte incarnera un espace de création où restaurateurs passionnés pourront échanger, collaborer et innover pendant cinq jours intenses.

Des Rencontres Inédites

La Scène Ouverte servira de point de convergence pour les équipementiers les plus avant-gardistes, les producteurs locaux et les nouveaux talents du monde de la restauration. Ce sera un lieu d'échange privilégié, bercé par une série d'événements et de compétitions culinaires sur deux jours, précédés par trois jours de rencontres orchestrées par le magazine BON et en partenariat avec l'association Bleu-Blanc-Cœur.

Un Partenariat pour le Bien Manger

Le partenariat entre EquipHotel et Bleu-Blanc-Cœur, signé lors du Salon de l'Agriculture, illustre l'engagement d'EQUIPHOTEL envers une alimentation durable. Cette collaboration souligne la volonté commune de promouvoir des pratiques agricoles respectueuses et des habitudes alimentaires saines au sein de l'industrie hôtelière.

À propos d'EQUIPHOTEL

Organisé par RX France, le salon EQUIPHOTEL est l'événement de référence pour les professionnels du secteur CHR (Café, Hôtellerie, Restauration). Tous les deux ans, à Paris, il réunit plus de 1 200 exposants, dont 40% sont internationaux, et attire plus de 113 000 décideurs. Il offre une plateforme unique pour découvrir les dernières innovations, tendances et services dans cinq domaines clés : la restauration, le design, le bien-être, la technologie et les services.

Conclusion

EQUIPHOTEL 2024 promet d'être une vitrine exceptionnelle pour les acteurs de l'industrie de l'hospitalité, avec une attention particulière portée à la qualité et à la durabilité de notre alimentation. Ce salon sera un moment clé pour les décideurs du CHR qui cherchent à façonner l'avenir de leurs établissements tout en répondant aux exigences d'une clientèle de plus en plus consciente de l'importance du "Bien Manger".