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15/11/2024
En 2025, le prestigieux Château de La Commaraine, un bâtiment historique du XIIe siècle situé au cœur de Pommard, accueillera ses premiers clients après quatre années de rénovations méticuleuses. Ce projet ambitieux est conduit par le groupe Champagne Hospitality, déjà reconnu pour son Royal Champagne Hotel & Spa dans la région de Champagne. Le Château de La Commaraine se distingue comme le premier établissement cinq étoiles de la région, plongé au milieu des vignobles.
La restauration du Château a été scrupuleusement supervisée par les Bâtiments de France, garantissant le respect de l'architecture et de l'histoire locales tout en intégrant des équipements modernes. Le domaine, qui s'étend sur près de quatre hectares de vigne en appellation Pommard Premier Cru, a été transformé pour offrir 37 chambres et suites luxueuses, un spa complet, une piscine, et deux restaurants dirigés par le chef étoilé Christophe Raoux.
Les hôtes du Château de La Commaraine jouiront d'une expérience unique en son genre, avec une vue imprenable sur les vignes. Ils pourront participer à des activités viticoles, découvrir les processus de vinification et déguster des vins exceptionnels directement sur le domaine. Le clos, cultivé en biodynamie, offre une perspective unique sur la fabrication du vin, depuis la vigne jusqu'à la bouteille.
Denise Dupré et Mark Nunnelly, le duo derrière Champagne Hospitality, sont passionnés par la France et ses vins. Leur vision pour le Château de La Commaraine est une continuation de leur engagement dans l'hôtellerie de luxe et la viticulture de précision. Leur collection inclut des établissements comme le Barthélémy Hotel & Spa et le 25Bis by Leclerc Briant, chacun reflétant un engagement envers l'excellence et l'intégration respectueuse dans leur localité.
Avec l'ouverture du Château de La Commaraine, Champagne Hospitality continue d'étendre sa présence en Europe, offrant des expériences uniques qui célèbrent le patrimoine local tout en apportant un luxe moderne et respectueux de l'environnement. Ce projet n'est pas seulement une renaissance pour un monument historique, mais aussi un enrichissement pour la communauté de Pommard et pour les amateurs de vin et de luxe du monde entier.
L'ouverture de ce nouveau joyau est prévue pour l'été 2025, promettant de devenir une destination incontournable pour les voyageurs recherchant luxe, culture et authenticité au cœur de la Bourgogne.