Crise dans le Secteur Brassicole Français en 2024: Perspectives et Défis

Une Année Difficile pour les Brasseurs

Selon les dernières analyses de Brasseurs de France, le secteur brassicole français continue de faire face à des défis significatifs. En 2024, le marché a enregistré une baisse de 3%, poursuivant une tendance négative amorcée ces dernières années. Depuis 2022, la diminution cumulée atteint 7,5% en termes de volumes de vente. Cette régression est attribuée à un été particulièrement pluvieux qui a affecté l'ensemble du pays, avec des baisses notables en Ile-de-France et dans le Sud-Ouest.

Les Points Lumineux: Bières Sans Alcool et Canettes

Malgré un contexte global morose, certains segments montrent des signes de vitalité. Les bières sans alcool, par exemple, gagnent du terrain. Elles ont vu une augmentation de 0,5% dans les grandes surfaces de distribution, et 74% des professionnels de l'hôtellerie-restauration signalent une croissance dans ce segment. De plus, l'utilisation de canettes est en hausse de 4,7% en 2024, contrastant avec une baisse pour les bouteilles. Ce format, apprécié pour sa commodité et son recyclage facile, représente désormais un quart des ventes.

Investissements et Enjeux Environnementaux

Face aux défis économiques, les brasseurs doivent également répondre à des impératifs écologiques importants. Le secteur, dominé à 96% par des très petites et moyennes entreprises, investit annuellement environ 200 millions d'euros dans diverses initiatives, notamment celles liées à l'éco-responsabilité. Ces investissements sont essentiels pour maintenir la compétitivité tout en respectant les normes environnementales de plus en plus strictes.

Conclusion: Entre Espoirs et Réalités

Les Brasseurs de France espèrent une amélioration en 2025, essentielle pour la stabilisation du secteur. Ils soulignent l'importance de ces petites et moyennes entreprises qui emploient environ 8 500 personnes et contribuent significativement à l'économie locale et nationale. Le chemin vers la récupération est semé d'embûches, mais les innovations de produit et les ajustements stratégiques pourraient éclairer la voie.