Choco IA révolutionne la gestion des commandes dans la restauration grâce à l'intelligence artificielle

Une révolution numérique pour les restaurateurs et fournisseurs

L'entreprise Choco, active depuis 2018 dans le secteur de la restauration, s'est imposée comme le fer de lance de la transformation digitale avec son application innovante. Cette dernière facilite et optimise les interactions commerciales entre restaurateurs et fournisseurs, simplifiant ainsi la chaîne de commandes pour combattre efficacement le gaspillage alimentaire. Avec l'avènement de Choco IA en novembre 2023, l'entreprise intensifie son engagement en offrant aux distributeurs de première ligne un service de gestion des commandes dopé à l'intelligence artificielle.

Un gain de productivité sans précédent

L’application originelle de Choco offrait déjà une interface intuitive, semblable à une conversation WhatsApp, permettant aux professionnels de la restauration de passer leurs commandes sans peine. Désormais, la plateforme franchit un palier avec l'intégration de l'IA, ce qui autorise le traitement automatique des commandes quelle que soit la méthode de communication employée par les clients, et ce dans 180 langues différentes. Grégoire Ambroselli, co-fondateur de Choco, met en lumière "une augmentation significative de la rentabilité pour les distributeurs" grâce à cette innovation, qui permet de traiter jusqu'à 100 fois plus de commandes clients.

Une précision accrue pour une satisfaction optimale

Outre la rapidité de traitement, Choco IA réduit les erreurs de commande, ce qui a pour effet direct de diminuer le gaspillage alimentaire. La précision accrue bénéficie tant aux fournisseurs qu'aux restaurateurs, en assurant une facturation et une préparation des commandes sans faille. Joseph Longo, directeur commercial chez Krystal Produce, témoigne de l'impact positif de cette technologie sur les opérations quotidiennes, particulièrement pour les commandes volumineuses.

Une adaptation progressive et accompagnée

L'implantation de l'IA dans les systèmes des fournisseurs nécessite une courte période d'adaptation de deux semaines pour le "machine learning". Pendant cette phase, l'intelligence artificielle s'acclimate aux particularités des commandes. Choco ne se contente pas de fournir la technologie; l'entreprise s'engage aussi à soutenir les équipes de télévente par des formations certifiantes en intelligence artificielle, assurant ainsi une montée en compétence efficace et durable.

Vers un avenir de progrès continu

En conclusion, Grégoire Ambroselli exprime son enthousiasme pour l'avenir, soulignant que l'introduction de Choco IA n'est que le début d'une série d'innovations prévues pour améliorer continuellement les opérations des fournisseurs et des restaurants. Le co-fondateur insiste sur la facilité d'intégration de cette technologie avancée, affirmant que Choco guide les distributeurs à chaque étape pour garantir une transition douce vers une ère de gestion des commandes plus intelligente.