Nouveau Chapitre pour Dawn Foods en France avec un Changement à la Direction

Un Nouveau Dirigeant à la Barre

Dawn Foods France, acteur majeur dans le secteur des ingrédients pour la boulangerie et la pâtisserie, annonce l'arrivée de Julien Brunet au poste de directeur général des opérations commerciales en France. Anciennement chez Episens et Ait Ingrédients, Brunet succède à Christophe Bal. Fort de ses riches expériences dans le domaine des ingrédients, il est désormais chargé de propulser Dawn Foods vers de nouveaux horizons sur le marché français, en continuant de se focaliser sur les ingrédients, une stratégie déjà établie depuis l'année dernière.

Consolidation et Acquisition Stratégique

Dans le cadre de sa stratégie de renforcement, Dawn Foods a récemenuent intégré Royal Steensma, une entreprise néerlandaise, à son portefeuille. Cette acquisition, déjà rapportée en février dernier, s'inscrit dans la volonté de l'entreprise de renforcer sa présence et son offre en Europe.

Innovation Produit et Réponses aux Tendances

Cette année, Dawn Foods France a dévoilé quatre nouvelles recettes, incluant un mix innovant pour gâteau au yaourt, adaptable avec divers fourrages et compounds. Ce produit, simple d'utilisation, est parfait pour divers moments de consommation, que ce soit au petit-déjeuner, en dessert ou comme snack. Les nouvelles variantes de fourrage incluent des saveurs attrayantes telles que noisette bueno et noix de coco lactée, qui peuvent également être utilisées comme glaçages pour diverses pâtisseries. En outre, un nouveau compound citron yuzu a été introduit, idéal pour une utilisation dans des desserts variés comme mousses, glaces et pâtes à gâteaux.

Événements à Venir et Promotion de la Créativité

L'entreprise a également profité de sa récente conférence de presse pour annoncer la tenue de la troisième édition du Championnat de France du Donut, prévu lors du Salon Sandwich & Snack Show du 2 au 3 avril 2025. En outre, Dawn Foods marquera sa présence au Salon Sirha Lyon, qui se tiendra du 23 au 27 janvier 2025, confirmant ainsi son engagement envers le marché français et sa communauté de professionnels.

L'arrivée de Julien Brunet et les nouvelles initiatives de Dawn Foods France témoignent d'une dynamique de développement continu et d'adaptation aux tendances actuelles du marché, renforçant ainsi sa position de leader dans l'industrie des ingrédients de boulangerie et pâtisserie.