Bistrot Bertha : Un Nouveau Souffle pour les EHPAD

Un Concept Innovant au Service des Aînés

En réponse aux défis posés par la pandémie de Covid-19 et les controverses entourant certains EHPAD, le nouveau concept de Bistrot Bertha émerge comme une lueur d'espoir. Créé sous l'impulsion d'Antoine Gérard, expert en socio-gérontologie, ce bistrot de quartier se niche au cœur des établissements pour personnes âgées, offrant un havre de convivialité et de socialisation.

Redéfinir l'Expérience en EHPAD

Le Bistrot Bertha a été conçu pour combattre l'isolement des résidents, améliorer l'attractivité des établissements et alléger le quotidien du personnel. En créant un espace distinct et accueillant au sein même des EHPAD, ce concept vise à encourager les interactions sociales non seulement entre résidents, mais aussi avec le personnel et les habitants du quartier. Trois établissements ont déjà adopté ce modèle, situés à Clichy, Fontenay sous Bois et Lyon.

Les Détails du Concept

Le Bistrot Bertha, qui opère sous une licence III, propose un menu de base composé de boissons chaudes, jus, bières, vins, cocktails et snacks. Ouvert au minimum cinq jours par semaine, il accueille trois types de clientèle : les résidents, le personnel et les voisins. Pour faciliter l'accès à tous, le système de paiement utilise des cartes prépayées de 20 €, simplifiant les transactions pour ceux qui ont des difficultés à gérer leur argent.

Un Modèle Économiquement Viable et Socialement Pertinent

Chaque bistrot doit être économiquement autonome pour couvrir ses coûts, y compris le salaire du bistrotier. Pour cela, il est essentiel que l'EHPAD soit situé dans une zone densément peuplée et compte au moins une centaine de résidents. La création d'un Bistrot Bertha nécessite un investissement initial d'environ 40 000 €, destiné à l'aménagement et à l'équipement du site.

Expansion et Adaptation du Modèle

Bien que le projet soit ambitieux, sa mise en œuvre n'est pas sans défis. Sur dix tentatives de mise en place au cours de l'année écoulée, seuls trois bistrots ont vu le jour. Pour répondre aux besoins des établissements plus petits ou disposant de moins de ressources, une variante nommée "Petite Bertha" a été développée. Ce comptoir mobile, plus flexible, permet d'organiser des événements et des activités plus facilement et à moindre coût, offrant une solution adaptée à divers environnements au sein de l'EHPAD.

Conclusion

Le Bistrot Bertha représente plus qu'un simple lieu de restauration : c'est une initiative qui revitalise le modèle des EHPAD en favorisant le lien social et en offrant une bouffée d'air frais à ses résidents et à son personnel. Cette approche innovante pourrait bien redéfinir la manière dont la société appréhende le soin et l'intégration des personnes âgées.