Baignes révolutionne son catalogue pour les professionnels de la gastronomie

Une métamorphose visuelle et gustative

AMÉLIE RIBEROLLE
Publié le 21 février 2024, 12h52

Dans une démarche d'innovation et de réaffirmation de sa présence dans le milieu culinaire professionnel, Baignes, émanation de Sodiaal dédiée aux métiers de bouche, a récemment procédé à une transformation majeure. L'entreprise s'est appliquée à moderniser non seulement l'image de ses produits mais également à perfectionner ses formules de crèmes pour satisfaire pleinement aux exigences diversifiées des chefs et artisans.

Une réponse aux besoins des professionnels

Face à un marché exigeant et varié, Baignes introduit une gamme étendue de crèmes, allant des versions allégées aux crèmes entières, pour s'adapter aux différentes techniques culinaires telles que l'épaississement, la cuisson ou encore le montage. Avec des teneurs en matière grasse de 12%, 18%, 30% et 35%, et une ligne de produits spécifiques, comme la crème biologique et la crème labellisée Bleu Blanc Cœur, l'offre de Baignes se veut complète. De plus, une crème anglaise prête à l'emploi enrichit ce répertoire.

Engagement et qualité française

Toujours dans l'esprit de promouvoir une production locale et de qualité, toutes les crèmes proposées par Baignes sont issues du territoire français. Cette initiative s'inscrit dans une démarche de soutien à l'agriculture nationale et de transparence vis-à-vis des professionnels de la restauration, de la boulangerie-pâtisserie à la restauration collective.

Identité visuelle renouvelée

L'harmonisation de l'identité visuelle des produits Baignes témoigne de la volonté de l'entreprise de se démarquer sur les étals et de faciliter la reconnaissance de ses produits de qualité par les professionnels. La refonte graphique, combinée aux améliorations des recettes, affirme le positionnement de la marque comme un pilier dans le domaine des produits laitiers à usage professionnel.

En conclusion, Baignes s'engage dans une stratégie de renouvellement complet, visant à renforcer sa présence et son attractivité auprès des professionnels tout en garantissant un niveau élevé de qualité et de service. Avec ces nouveautés, Baignes entend bien dynamiser sa gamme et s'imposer comme un partenaire incontournable pour les acteurs de la gastronomie.