7/3/2024
Le début d'année a été marqué par une vague verte dans le secteur de la restauration et de la grande distribution. Veganuary, l'initiative internationale qui promeut l'alimentation végétalienne en janvier, a connu une participation record, avec une implication notable des entreprises françaises.
La campagne Veganuary, orchestrée par l'association de défense des animaux L214, a pour but d'encourager la découverte d'une alimentation excluant les produits d'origine animale. L'initiative de cette année a vu une augmentation significative de l'engagement des entreprises, avec 186 acteurs du marché, incluant des supermarchés, des marques alimentaires, des chaînes de restauration rapide, des établissements indépendants et des services de livraison. Cet engouement représente une croissance de 34% par rapport à l'année précédente, où 139 entreprises avaient participé.
Parallèlement, l'adhésion du public à cette cause s'est concrétisée par une hausse de 23% des inscriptions françaises au défi Veganuary, et une participation mondiale atteignant 1,8 million, contre 700 000 l'année précédente. L214 a déjà confirmé le retour de l'initiative pour janvier 2025, poursuivant sa mission de sensibilisation à une alimentation éthique et saine.
Les enseignes de la grande distribution ont été des leviers majeurs pour la promotion des produits végétaux. Quatre grandes chaînes, dont Carrefour, Monoprix, Auchan et Franprix, ont rejoint la campagne, doublant ainsi la participation enregistrée en 2023. Leur stratégie a inclus des promotions sur une variété de produits végétaux, allant des fruits et légumes aux alternatives végétales aux viandes et fromages.
La diversité des options végétales a été mise en avant, répondant à une demande croissante de la part des consommateurs pour des choix alimentaires alternatifs. Un sondage de Deliveroo en collaboration avec Yougov a révélé que 54% des Français sont ouverts à l'intégration d'options végétales dans leur régime alimentaire, un chiffre qui monte à 63% chez les 18-34 ans.
L'effet Veganuary s'est également fait sentir dans le domaine de la restauration. Des chaînes telles que Bagel Corner, Nachos et Pizza Cosy ont témoigné de l'intérêt croissant pour les plats végétaliens. De nouvelles recettes ont été introduites et en raison de leur succès, certaines d'entre elles deviendront des options permanentes sur les menus.
L'implication dans Veganuary a eu un impact bénéfique sur les chiffres d'affaires des entreprises participantes, prouvant l'intérêt des consommateurs pour les alternatives végétales. Cela démontre une prise de conscience des enjeux éthiques, économiques et environnementaux liés à la consommation alimentaire.
L214, par l'intermédiaire d'Alexandra Coché, souligne l'évolution positive de l'engagement des entreprises depuis le lancement de Veganuary en 2021. L'association, qui a débuté ses activités en 2008, continue de jouer un rôle de premier plan dans la révélation des conditions de vie des animaux dans l'industrie agroalimentaire, via des enquêtes et des actions de sensibilisation.
Pour en savoir plus sur L214 et leur mission, visitez leur site internet : L214.
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