L'Effervescence du Snacking et de la Pizza à Paris: Un Salon en Pleine Expansion

Le secteur dynamique de la restauration rapide s’apprête à vivre un événement phare avec le rendez-vous annuel du Sandwich&Snack Show et de Parizza, prévu pour les 13 et 14 mars 2024. Cette rencontre professionnelle très attendue par les acteurs du marché promet d'être plus grandiose que jamais.

Affluence Record et Espace Saturé: Un Déménagement Annoncé

Avec une fréquentation qui ne cesse de croître, atteignant l'année précédente le nombre impressionnant de 108 000 visiteurs et 350 stands d’exposition, l'édition 2024 s'annonce encore plus remarquable. Béatrice Gravier, la responsable des deux salons, a révélé une augmentation notable avec environ 400 stands attendus et une estimation de plus de 150 000 participants. Face à cette expansion rapide, elle a confirmé que l'édition 2025 se tiendra dans un lieu plus vaste et reviendra à son créneau traditionnel d'avril, évitant ainsi le chevauchement avec d'autres événements.

Des Compétitions et des Masterclass qui Promettent de Faire Sensation

Les temps forts de la convention incluent une série de compétitions nationales telles que la Coupe de France du burger et le Championnat de France de la pizza, ainsi que des événements incontournables comme le Challenge végétal et le Championnat de France du Donut. De nouvelles initiatives sont également au programme, notamment des sessions de 30 minutes orchestrées par la FEB, où des chefs pâtissiers renommés et des experts du fast-food partageront leurs compétences à travers des démonstrations culinaires.

L'Avènement de Nouveautés et de Partenariats Stratégiques

Pour cette édition, l'espace dédié au Championnat de France de la Pizza s'enrichira d'une catégorie inédite consacrée aux pâtes fraiches. Le zapping du snacking s'illuminera de la présence d'Éric Kayser et d'Hugo Riboulet, lauréat de la 14ème saison de Top Chef, avec Moïse Sfez en tant qu'observateur privilégié. Par ailleurs, Nicolas Nouchi de Strategeat présentera les dernières tendances du secteur, appuyées par une étude récente de son agence. De plus, les Grands Prix du Snacking enrichiront leur palmarès avec trois nouvelles distinctions.

Rencontres Nocturnes et Engagement Solidaire

Des soirées cocktails sont prévues pour stimuler le réseautage et la détente après les heures d'expo, notamment au sein des Arènes du Snacking. Ces moments seront l'occasion de découvrir de nouveaux concepts de franchises, en collaboration avec l'Observatoire de la franchise.

Enfin, le salon poursuit son engagement envers la solidarité en soutenant le Printemps Engagé, au bénéfice de l'association Restaurants sans frontières. Cette initiative vise à construire des cantines scolaires dans les régions les plus défavorisées, un projet auquel le salon a déjà grandement contribué l'année dernière.

En résumé, l'édition 2024 du Sandwich&Snack Show et de Parizza s'annonce comme une célébration exceptionnelle de l'innovation et de la créativité dans l'univers du snacking et de la pizza, avec une attention particulière portée au partage de connaissances et à la responsabilité sociale des entreprises.