Sysco France et Agri-Éthique s'associent pour une restauration éthique et durable

Un partenariat en phase avec la loi Égalim

Dans l'effervescence du Salon de l'Agriculture, une annonce majeure a retenu l'attention des acteurs de la restauration collective : Sysco France a scellé un accord de collaboration avec Agri-Éthique, le pionnier des labels de commerce équitable français.

Cette alliance entre le distributeur majeur et Agri-Éthique a été impulsée par la volonté de répondre aux défis contemporains du secteur. Laurent Froget, responsable marché enseignement chez Sysco France, précise que leur objectif est de trouver un équilibre entre l'adoption de pratiques d'achats plus écologiques et locales et la maîtrise des coûts. Leur initiative vise ainsi à soutenir les acteurs de la restauration collective dans l'accomplissement des exigences de la loi Égalim, tout en assurant un prix juste aux agriculteurs et un engagement sur les volumes achetés.

Des produits équitables pour la restauration collective

L'assortiment de produits estampillés Agri-Éthique, offerts par Sysco France en collaboration avec le producteur Atlantique Alimentaire, inclut six variétés de crêpes salées garnies et prêtes à consommer. Ces crêpes, disponibles en poids de 50 g et 150 g, sont agrémentées de fromage, de champignons et de jambon. Elles sont fabriquées en France, dans le respect de l'environnement, sans recourir à l'huile de palme ou aux graisses hydrogénées.

Il est à noter que Sysco France met en avant l'origine française de 72% de ses produits, s'appuyant sur un réseau de 450 producteurs et fournisseurs nationaux.

Agri-Éthique : un label engagé pour un commerce juste

Agri-Éthique se distingue par son regroupement de 43 marques, à la fois biologiques et conventionnelles, représentant 48 filières certifiées et près de 600 références de produits de consommation courante. Le label, initié par des agriculteurs en 2013, génère un volume d'affaires significatif de 457 millions d’euros, s'imposant comme une force dans le domaine du commerce équitable.

Le label est déterminé à assurer une rémunération équitable aux producteurs, à promouvoir le développement des territoires et à encourager des pratiques responsables sur les plans social et environnemental.

Conclusion

L'entente entre Sysco France et Agri-Éthique est un pas de plus vers une alimentation responsable et respectueuse des producteurs. Elle illustre également une prise de conscience grandissante des distributeurs qui cherchent à concilier des impératifs économiques avec des valeurs éthiques et durables.