27/7/2023
M6 a programmé la diffusion du second épisode de "Snackmasters" pour le mercredi 16 août à 21 h 10. Le concept du programme est simple mais excitant : les chefs Emmanuel Renaut et Juan Arbelaez sont mis au défi de décomposer et de reproduire parfaitement un produit alimentaire iconique. Après un épisode inaugural centré sur le Big Mac, l'épisode à venir mettra en vedette le célèbre cornet de crème glacée : le Cornetto.
Le Cornetto, produit par Unilever, a vu le jour en Italie grâce à l'ingéniosité de deux frères. Ils ont eu l'idée innovante d'incorporer une couche de chocolat à l'intérieur du cône pour empêcher la glace de l'imbiber. Dans cet épisode de "Snackmasters", supervisé par Stéphane Rotenberg, les chefs Renaut et Arbelaez auront trois jours pour établir leur propre version de la recette avant le face-à-face final. Leur travail sera ensuite évalué par ceux qui produisent et consomment ces produits au quotidien.
Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France et propriétaire du restaurant trois étoiles Michelin, Les Flocons de sel à Megève, est enthousiaste à l'idée du défi. Il déclare : "C'est stimulant de participer à une compétition aussi ludique, c'était difficile mais j'ai apprécié chaque instant." De son côté, le chef colombien Juan Arbelaez exprime une certaine inquiétude, n'ayant jamais mangé un Cornetto dans sa vie. Il s'inquiète en particulier des différentes textures de la glace.
Dans le même temps, Camille Delcroix nous donnera un aperçu des coulisses de la production de cette glace dans l'usine italienne.
Originellement lancé au Royaume-Uni, "Snackmasters" a gagné en popularité et est désormais adapté dans plusieurs pays, dont la Belgique, l'Allemagne, les Pays-Bas, la Finlande, la Nouvelle-Zélande et l'Australie.
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