Sirha Europain 2024 : Mettant en Lumière l'Avenir de la Boulangerie et la Pâtisserie

Le Pain, un Acteur Principal dans les Défis Sociétaux

L'édition 2024 de Sirha Europain marque un tournant significatif, avec le pain se positionnant au centre des principaux défis sociétaux, allant des préoccupations environnementales à l'escalade des coûts énergétiques et aux pressions sur les matières premières dans la production meunière, a déclaré Luc Dubanchet, Directeur de Sirha Food et Sirha Europain, chez GL events. L'objectif de Sirha Europain est de mettre en avant les professions de la boulangerie et de la pâtisserie, et d'aider les professionnels français et internationaux à envisager l'avenir de l'industrie. De plus, Sirha Europain met l'accent sur son segment restauration rapide/boulangerie, un domaine clé de développement qui répond aux besoins croissants des visiteurs à la recherche de choix culinaires délicieux, simples et diversifiés, du premier croissant du matin au déjeuner, sans oublier le dessert à partager.

Une Exposition de Quatre Jours Réunissant Plus de 300 Exposants

Pendant quatre jours, Sirha Europain rassemble plus de 300 exposants et marques, dont 15% d'internationaux, dans plusieurs secteurs :

• French et Global Bakery : Meuniers, spécialistes de la levure, fournisseurs de matières premières, équipements…
• Restauration boulangère et snacking : Agencement et décoration, torréfacteurs, fabricants et distributeurs de produits de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie brutes ou semis transformées, solutions digitales, emballages…
• Pâtisserie : Fabricants et installateurs équipementiers, petit matériel (emballages, décorations), matières premières et ingrédients (chocolat, café, produits à base de fruits)...
• Start up : Les entreprises les plus innovantes du secteur de la boulangerie-pâtisserie, avec le soutien de la Fédération des Entreprises de Boulangerie-Pâtisserie (FEB).

Une Plate-forme pour Toutes Les Expertises du Secteur

Sirha Europain sert de plate-forme pour toutes les expertises des différents acteurs du secteur, des industriels aux artisans, des réseaux de boulangerie et de franchise aux indépendants, afin de répondre aux besoins de tous les professionnels et entrepreneurs. Cinq scènes permettront de décoder l'ensemble du marché, y compris la toute nouvelle Scène Snack & Street Food.

Des Événements Majeurs pour Célébrer les Talents Prometteurs

Du dimanche 21 au mercredi 24 janvier 2024, Porte de Versailles à Paris, l'événement sera également une occasion d'assister à trois événements majeurs qui mettent en avant les talents prometteurs de la boulangerie et de la pâtisserie : La Coupe du Monde de la Boulangerie, la Coupe Europe de la Pâtisserie et la Coupe de France des Écoles.