21/9/2023
Dans un effort pour révolutionner le secteur de la restauration, Boncolac Food Service a mis sur le marché une nouvelle base culinaire : une plaque de gaufre à l'emmental et au persil. Cette création originale, produite dans les ateliers français de Boncolac, offre une multitude d'options pour l'élaboration de recettes salées innovantes.
Que ce soit consommée chaude ou froide, la plaque de gaufre à l'emmental et persil promet de satisfaire toutes les papilles. Elle est croustillante à l'extérieur et douce à l'intérieur, offrant une texture unique pour accompagner les plats principaux, les cocktails ou simplement en tant qu'amuse-gueule. Cette création culinaire offre une multitude d'options pour réaliser des recettes salées innovantes.
L'engagement de Boncolac pour un monde plus vert est clairement démontré par l'absence d'huile de palme dans leur nouvelle base culinaire. C'est une preuve de leur engagement envers les principes de développement durable.
Disponible en format de 1100g, cette plaque de gaufre peut produire jusqu'à 60 pièces de 2 alvéoles. Sa préparation est aussi simple que rapide, ne nécessitant que 9 minutes de cuisson au four sans décongélation préalable.
Pour aider les professionnels à explorer le potentiel de cette nouvelle base, Boncolac a également mis à disposition un livret contenant dix recettes. C'est une source d'inspiration qui aidera à libérer la créativité des chefs et à élargir leur offre culinaire.
En conclusion, la plaque de gaufre à l'emmental et persil de Boncolac est une véritable innovation sur le marché des traiteurs. Elle ouvre de nouvelles possibilités pour la création de recettes salées tout en respectant les principes environnementaux. Il ne fait aucun doute que cette nouvelle base culinaire fera des vagues dans le secteur de la restauration.
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