Gastronomie et Héritage : La Tour d’Argent s'invite à Hanoï pour une semaine culinaire mémorable

Du 23 au 27 octobre 2024, le Sofitel Legend Metropol Hanoi accueille une célébration gastronomique avec le célèbre restaurant parisien La Tour d’Argent. Cette collaboration promet une fusion exquise de traditions culinaires et d’hospitalité.

Un Voyage Culinaire Unique

Le restaurant Le Beaulieu, renommé pour son excellence au Sofitel Legend Metropole Hanoï, sera le théâtre d'une expérience gastronomique unique orchestrée par Yannick Franques, Chef Exécutif et Meilleur Ouvrier de France 2004, et Stéphane Trapier, Directeur de la Restauration. Ils apporteront une partie de l'âme de La Tour d’Argent à Hanoï, continuant ainsi leur série d'événements "La Tour en Balade" qui a débuté en 2022.

Un Menu en Hommage à l'Histoire

Le menu de cet événement sera composé de cinq plats pour le déjeuner et de huit pour le dîner, mettant en vedette le fameux caneton, un classique de La Tour d’Argent. Ce choix rend également hommage à Charlie Chaplin, qui a passé sa lune de miel au Sofitel Legend Metropole Hanoï en 1956, et dont une suite porte le nom.

Des Partenaires de Prestige

Vietnam Airlines, transporteur national du Vietnam, joue un rôle clé dans cet événement, facilitant le voyage de l'équipe de La Tour d’Argent à Hanoï. Quant à la Maison Camus, elle continue de vanter l’excellence française à travers ses cognacs uniques, participant également à l'événement pour enrichir l'expérience gastronomique avec des accords mets et cognacs.

Une Collaboration Historique

André Terrail, propriétaire de La Tour d’Argent, et l'équipe du Sofitel Legend Metropole Hanoï sont fiers de cette collaboration qui non seulement célèbre mais aussi renforce le lien entre deux cultures riches et leur passion commune pour l'excellence en matière de gastronomie et d'hospitalité.

À propos des Hôtes

La Tour d’Argent : Fondée en 1582, c'est l'un des restaurants les plus vénérés de Paris, offrant une vue spectaculaire sur la Seine et célèbre pour ses plats signature comme les quenelles de brochet et le caneton Frédéric Delair.

Sofitel Legend Metropole Hanoï : Situé au cœur de Hanoï, cet hôtel est une icône de l'élégance coloniale française et est reconnu pour son service exceptionnel et son riche héritage culturel.

Cette semaine gastronomique à Hanoï promet d’être un événement inoubliable pour les amateurs de la haute cuisine française et de l'hospitalité légendaire.