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18/11/2024
Relais & Châteaux, l'association renommée qui regroupe des hôtels et restaurants de luxe indépendants à travers le monde, a annoncé l'intégration de six nouvelles propriétés exceptionnelles. Cette expansion porte à 31 le total des établissements qui ont rejoint l'organisation en 2024, continuant ainsi à enrichir son offre d'expériences uniques en matière d'hospitalité et de gastronomie.
Laurent Gardinier, Président de Relais & Châteaux, a exprimé sa satisfaction face à ces nouvelles collaborations qui renforcent la présence de l'association sur la scène internationale. Les établissements nouvellement intégrés sont situés dans des lieux diversifiés tels que le Chili, New York, le Brésil, la Norvège, l'Italie et l'Allemagne, chacun apportant une touche unique de leur culture et de leur patrimoine régional.
Situé dans le vibrant quartier de Midtown Manhattan, non loin du MoMA, The Modern est un restaurant qui offre une fusion impressionnante de la cuisine américaine contemporaine avec des influences françaises. Le chef Thomas Allan, ayant travaillé dans des établissements de renom comme Eleven Madison Park et Per Se, propose des menus dégustation qui évoluent avec les saisons.
Ce refuge éco-responsable, niché au cœur des montagnes Mantiqueira, offre une expérience immersive dans la nature luxuriante du Brésil. Le design de l'hôtel utilise des matériaux locaux et offre des activités qui mettent en avant la flore et la faune régionale.
Au sud du désert de l’Atacama, cet hôtel est une oasis où la cuisine chilienne traditionnelle est à l'honneur. Le cadre unique comprend une architecture qui respecte l'environnement aride et une gamme d'activités en plein air.
Situé à Matera, ce nouvel hôtel est creusé dans les roches et offre une vue spectaculaire sur les anciennes habitations troglodytiques de la ville. Il combine luxe et tradition, avec un restaurant qui célèbre la cuisine locale lucanienne.
À proximité de Cologne, cet hôtel réunit nature et gastronomie. Le chef Nelson Müller y propose une cuisine innovante, principalement végétale, dans un cadre qui marie l’ancien et le moderne.
Ce havre de paix offre une expérience nordique authentique, avec des activités extérieures variées. Le restaurant de l’hôtel met en avant la cuisine locale dans un cadre spectaculaire.
Relais & Châteaux, fondé en 1954, continue de promouvoir l'authenticité, la qualité et le respect des traditions locales à travers le monde. Les membres s'engagent à préserver le patrimoine culturel, culinaire et naturel de leur région, tout en offrant des expériences mémorables aux visiteurs.