La Mie Câline se réinvente pour ses 40 ans

Une enseigne qui se modernise

À l'approche de son quarantième anniversaire, prévu pour 2025, La Mie Câline déploie un concept novateur qui promet de rajeunir son image de marque. Après une décennie depuis la dernière mise à jour de son concept, la chaîne de restauration boulangère a collaboré avec Market Value pour redessiner son identité et l'ambiance de ses boutiques. Trois ans de travail collaboratif intense impliquant employés et franchisés ont abouti à l'élaboration de ce nouveau look. Vincent Guittonneau, le directeur marketing, révèle que trois magasins expérimentaux ont vu le jour et que le reste du réseau, forte de ses 240 points de vente, entamera sa transformation dès la seconde moitié de l'année.

Triple expérience client

L'aménagement renouvelé de La Mie Câline se divise en trois zones distinctes pour une expérience client enrichie. Le domaine boulangère demeure au cœur de l'offre avec une sélection variée de pains, pâtisseries et viennoiseries. La restauration rapide prend place dans une salle dédiée où les clients peuvent savourer leur repas. L'espace barista, déjà connu mais désormais plus mis en exergue, se trouve à proximité de l'aire de préparation, ce qui optimise le service. De plus, un coin dédié aux Cookiz met à l'honneur ce produit phare de la franchise, qui s'enorgueillit d'être le premier vendeur de cookies en France avec 18 millions d'unités écoulées chaque année.

Atmosphère revitalisée

Les nouvelles couleurs, gaies et énergisantes, contribuent à créer un lieu accueillant pour des pauses sucrées ou des déjeuners détendus. Les murs affichent des slogans optimistes tels que "Don’t worry be cookiz" ou "Love is in the air", insufflant une dose de positivité au sein des boutiques.

Attention portée au personnel

La rénovation ne concerne pas seulement l'aspect esthétique mais également le bien-être des employés. Grâce à l'aide du cabinet POP spécialisé en lean management, la circulation au sein des établissements a été améliorée, tout comme l'ergonomie des postes de travail et la communication entre la vente et la production. La Mie Câline, qui a reçu le Prix de l’engagement sociétal et environnemental de l'ANIA en 2023, poursuit ses efforts en matière de responsabilité sociale des entreprises (RSE) avec un accent particulier sur la réduction, la réutilisation et le recyclage des déchets.

Expansion et innovation

Malgré un contexte économique marqué par l'inflation, La Mie Câline a su maintenir la qualité et le poids de ses produits tout en restant abordable. Le lancement d'un menu à 5 euros en mai dernier témoigne de sa capacité à attirer de nouveaux clients. La chaîne, qui lance une cinquantaine de nouveaux produits chaque année, affiche un chiffre d'affaires moyen par magasin de 900 000 euros et continue d'innover.

Avec l'ambition de séduire de nouveaux franchisés, La Mie Câline envisage de renforcer sa présence dans les grandes villes, les communes moyennes dès 15 000 habitants et les stations-service où elle rencontre déjà un grand succès. Elle aspire également à conquérir les lieux de transit tels que les gares et aéroports, terrains encore inexplorés pour des raisons historiques.

Le renouveau de La Mie Câline semble bien engagé et promet de continuer à faire le bonheur des amateurs de gourmandises boulangères.