Refectory trace son avenir jusqu'en 2030 avec un nouveau partenaire financier

Par Sabine Durand
Publié le 19 décembre 2024 à 14h56

Un nouvel élan avec un actionnaire stratégique

Refectory, le marché alimentaire en ligne autrefois connu sous le nom de DejBox, s'ouvre un nouveau chapitre avec l'arrivée de Michel Razou, ancien directeur général et partenaire du groupe Bertrand, comme nouvel investisseur. Cette évolution marque un tournant décisif pour la société, qui se détache de Carrefour, son précédent soutien financier, pour embrasser une nouvelle phase de croissance sous l'égide de Razou.

Expansion et innovation dans l'offre

Depuis sa création, Refectory a constamment élargi son offre, proposant désormais 25 plats différents chaque semaine, répartis sur sept univers culinaires distincts. L'entreprise a récemment renforcé son offre en acquérant Hebel, un traiteur et organisateur d'événements basé à Nantes, et en intégrant des réfrigérateurs connectés à son écosystème digital.

Rentabilité et croissance économique

Interrogé sur les transformations subies par l'entreprise depuis l'investissement de Carrefour en 2021, Vincent Dupied, cofondateur de Refectory, explique que l'entreprise est passée d'une start-up prometteuse mais déficitaire à une entreprise de taille intermédiaire (ETI) avec un chiffre d'affaires prévu de 70 millions d'euros pour cette année, et rentable de surcroît. La société compte désormais 600 employés et maintient un réseau logistique de 21 hubs en France, ce qui lui permet d'optimiser ses livraisons jusqu'au dernier kilomètre.

Vers une alimentation durable et accessible

Refectory place également l'accent sur la durabilité et l'accessibilité. Leur objectif est de rendre la nourriture non seulement savoureuse mais aussi bénéfique pour la santé et respectueuse de l'environnement. Pour ce faire, ils prévoient de collaborer directement avec de grandes exploitations agricoles pratiquant l'agroécologie. Cette initiative devrait permettre de réduire les intermédiaires et d'augmenter la qualité des produits tout en maîtrisant les coûts.

Défis logistiques et environnementaux

L'entreprise s'attaque également aux défis logistiques et environnementaux. Leur flotte de 300 camions thermiques est en cours de transition vers des véhicules électriques, équipés de systèmes de réfrigération innovants. De plus, Refectory envisage de modifier son système d'emballage pour adopter un modèle de consigne, ajustant ainsi ses opérations pour mieux répondre aux exigences environnementales.

Conclusion : un futur prometteur

Avec l'appui de Michel Razou et une vision claire de son développement futur, Refectory se positionne comme un acteur de changement dans l'industrie alimentaire, prêt à rencontrer les défis de demain et à continuer sa croissance de manière durable et rentable.