Ceviche de Crevettes : Un délice tropical

Préparation et Cuisson

Le temps total pour préparer ce délicieux plat est de 24 minutes, avec une préparation de 20 minutes et une cuisson ultra-rapide de seulement 4 minutes.

Ingrédients nécessaires pour 4 portions

Pour servir cette délicieuse recette à quatre personnes, vous aurez besoin de 300g de crevettes, 200g de hogao (une sauce tomate à base d'oignons), un oignon rouge, un bouquet de coriandre et de persil, cinq citrons verts pour leurs zestes et jus, 5 cl d'huile d'olive, et du sel et du poivre selon votre goût.

La Processus de préparation

• Étape 1 : Pré-cuisson des crevettes
  La première étape de cette recette consiste à pré-cuire les crevettes. Vous pouvez choisir de les griller au barbecue, les blanchir dans un bouillon ou les cuire à la poêle avec un filet d'huile d'olive. Quelle que soit la méthode choisie, la cuisson ne doit pas dépasser quelques minutes. Laissez ensuite les crevettes refroidir.

• Étape 2 : Préparation de l'accompagnement
  Ensuite, hachez l'oignon, la coriandre et le persil aussi finement que possible. Mixez également le hogao.

• Étape 3 : Assemblage du plat

Dans un grand bol, combinez les crevettes, le hogao mixé, le persil et la coriandre hachés. Ajoutez les zestes et le jus des citrons verts ainsi que l'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

• Étape 4 : Présentation
  Pour finir, disposez le mélange dans un plat à partager et saupoudrez de coriandre selon votre préférence.

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