21/9/2023
Eklo, connu pour son atmosphère accueillante et son design décontracté, donne un nouveau sens à l'hospitalité avec ses restaurants accessibles et conviviaux offrant des menus alléchants. Eklo Bordeaux, situé dans le quartier pittoresque de la rive droite, accueille Eugène Anusca, un nouveau chef passionné et expérimenté, prêt à ravir les clients et les résidents. Cette arrivée coïncide avec le lancement d'un nouveau menu, qui peut être exploré depuis la rentrée.
Niché au cœur de l'écoquartier Bastide Niel, Eklo Bordeaux combine harmonieusement une cuisine authentique avec une atmosphère agréable. Que vous soyez seul, en couple ou en groupe, cet endroit est idéal pour une pause agréable loin de l'effervescence des principales artères de la ville.
Eugène Anusca, passionné par la cuisine, a quitté sa Roumanie natale pour s'installer à Paris en 2013. Diplômé en cuisine, il a rejoint le Groupe Mama Shelter où il a gravi les échelons pour devenir chef adjoint. Attiré par les valeurs de partage et de convivialité d'Eklo, il rejoint le groupe pour prendre les rênes de la cuisine d'Eklo Bordeaux. Son but ? Enrichir l'offre culinaire de l'hôtel grâce à sa créativité et à la qualité des produits locaux.
La nouvelle carte de la rentrée, créée par Eugène Anusca, promet d'être généreuse et délicieuse ! Avec des plats de saison cuisinés avec amour, des morceaux de viande tendre, des options végétariennes et du snacking pour satisfaire tous les appétits, tout est fait maison avec des produits frais et de saison. Une approche authentique qui met à l'honneur les produits locaux.
Bonne nouvelle pour les gourmets et les amateurs de brunch. Le très apprécié brunch à volonté d'Eklo Bordeaux est de retour après une pause estivale ! Sous la direction du nouveau chef Eugène Anusca, il est plus gourmand et généreux que jamais, entièrement fait maison avec des produits frais et de saison. Proposé le dimanche de 11h30 à 14h30, il ravit toute la famille avec ses options sucrées et salées, toutes issues de circuits courts.
Depuis son ouverture en 2019, le restaurant de l'hôtel Eklo Bordeaux est devenu une adresse tendance. Conçu comme un véritable lieu de vie résolument ouvert sur la ville et le quartier, l'établissement bordelais combine confort, esthétique contemporaine et originalité généreuse!
Souvent classé parmi les hôtels les plus écologiques de France, Eklo Bordeaux met en œuvre toutes les mesures éco-responsables portées par le Groupe. De la conception écologique du bâtiment aux matériaux durables, en passant par l'économie d'eau et d'énergie, tout est pensé pour réduire l'empreinte carbone liée à l'activité.
Fondé par Emmanuel Petit, ancien du groupe Accor, Eklo est soutenu par des professionnels de l'hôtellerie. Eklo réinvente l'hôtellerie économique en créant un nouveau concept d'hôtel écologique, économique et convivial. Le groupe, qui exploite actuellement 9 hôtels, vise une capacité d'accueil de 4500 chambres et 10 000 lits dans les dix prochaines années.
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