À vos Marques, Prêts, Pralinez! Mondial de la Praline 2025 Ouvre ses Portes aux Candidatures

L'édition 2025 du Mondial de la Praline promet d'être un événement incontournable pour les gourmets et les créateurs culinaires. Avec des épreuves renouvelées et des catégories ouvertes aussi bien aux amateurs qu'aux professionnels, cette compétition s'annonce riche en créativité et en saveurs.

Une Plateforme de Talent Culinaire et Mixologique

Innovations Culinaires

Organisée par l'Institut Vatel et Zest’y Compagnie, cette troisième édition du concours met en lumière la praline sous toutes ses formes. Les participants peuvent s'inscrire dans diverses catégories telles que la Brioche à la praline et la Tarte à la praline pour les professionnels et les apprentis. Les professionnels auront également l'opportunité de concourir dans la catégorie "Création originale sucrée", poussant les limites de leur créativité.

Prix Spécial et Catégorie Amateur

Cette année, un Prix spécial praline est introduit en collaboration avec la Fondation pour la Cuisine Durable by Olivier Ginon, visant à récompenser les innovations éco-responsables. De plus, une nouvelle catégorie ouverte aux amateurs, intitulée "Goûter à la praline", permettra aux passionnés de cuisine de montrer leur savoir-faire.

Défi pour Bartenders

Le "Praline Cocktail Challenge" invite les mixologues à explorer le thème du rose à travers des boissons innovantes et séduisantes. Ce segment de la compétition promet de révéler des cocktails aussi esthétiques que savoureux.

Modalités de Participation et Calendrier

Les inscriptions restent ouvertes jusqu'au 20 juillet via le site officiel mondialdelapraline.com. La sélection des candidats se fera sur dossier à partir du 21 juillet, et la grande finale est prévue pour le 29 septembre à la prestigieuse Vatel Academy-Marcy l’Étoile. Là, les finalistes devront convaincre un jury d'experts basé sur des critères tels que l'esthétique, le goût, la texture, et l'originalité de leurs créations.

L'édition précédente a vu des talents comme Pierre Viret, qui s'est distingué dans la catégorie brioche à la praline. Les participants de cette année sont encouragés à apporter leur touche unique et innovante pour tenter de remporter le titre dans leur catégorie respective.

Le Mondial de la Praline 2025 est plus qu'un simple concours; c'est une célébration de l'art culinaire et de la mixologie, une plateforme où les passionnés peuvent briller et inspirer. Qu'ils soient amateurs ou professionnels, tous les participants partagent une passion commune pour la praline, transformée en véritables œuvres d'art gustatives. Préparez vos recettes et rejoignez cette aventure culinaire exceptionnelle!