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Au coeur de l'hôtellerie restauration
8/4/2025
Le marché de la restauration rapide et des apéritifs innovants accueille un nouvel acteur avec les mini arancini de Sud & Sol. Cette création récente de la compagnie, spécialisée dans les légumes confits, grillés et marinés, se distingue par son format pratique et sa composition végétale. Les arancini, traditionnellement reconnus dans la street food italienne, se réinventent ici en petites boules de 25 grammes, idéales pour diversifier les offres de tapas, planches apéritives ou en accompagnements variés.
Les mini arancini de Sud & Sol, introduisant une harmonieuse fusion de tomates et mozzarella, sont préparés sans l'utilisation de conservateurs. Chaque sachet IQF, contenant environ 28 pièces, garantit une fraîcheur optimale et une préparation aisée : une cuisson rapide de 14 minutes au four suffit pour obtenir une panure dorée et croustillante enveloppant le risotto moelleux à cœur.
Ce nouveau produit enrichit la gamme "Menu Végétal" de Sud & Sol, qui inclut déjà huit variantes, telles que les Pépites Végétales aux lentilles corail et coco curry, lauréates du Snacking d’Or 2025, ou encore les Galettes Irrésistibles, qui avaient été distinguées deux ans auparavant. Ces innovations reflètent l'engagement de la marque à offrir des alternatives végétales savoureuses et pratiques, répondant à la demande croissante pour des options alimentaires responsables et accessibles.
Avec leur texture croustillante et leur cœur fondant, les mini arancini de Sud & Sol promettent de devenir un incontournable pour ceux qui cherchent à élargir leur palette de saveurs dans le domaine du snacking et de la restauration rapide. Leur introduction sur le marché est non seulement un gain pour les gourmets mais aussi pour les professionnels à la recherche de produits faciles à préparer et esthétiquement plaisants.
