.png)
22/11/2023
AGNÈS DELCOURT
22 Novembre 2023
La gastronomie française est reconnue mondialement pour son excellence et sa finesse. Cependant, la perception des restaurants haut de gamme comme étant réservés à une élite peut souvent être un frein pour un public plus large désireux de découvrir ces expériences culinaires. Pascal Lanot, ancien journaliste spécialisé dans la gastronomie, a décidé de changer la donne avec le lancement de sa plateforme innovante : Menu Prestige.
L'accessibilité au Luxe Culinaire
La nouvelle plateforme Menu Prestige, imaginée par Pascal Lanot, vise à briser les barrières entre les établissements de haute gastronomie et les amateurs de bonne chère qui n'ont pas pour habitude de franchir les portes de ces temples de la gastronomie. Une récente enquête menée sur un échantillon de 500 amateurs de restauration hors domicile (à l'exception du secteur du snacking) révèle que 24% n'ont jamais visité de restaurants de prestige, et 55% s'y rendent une à deux fois l'année. Cela malgré une capacité financière adéquate, avec une majorité disposée à dépenser entre 65 et 120 euros par personne.
Des Offres Exclusives pour Démystifier le Haut de Gamme
Avec Menu Prestige, Pascal Lanot promet de faire bénéficier sa clientèle de remises pouvant atteindre 25%, et parfois même de petits plus tels qu'un café ou un apéritif offert. "Nous garantissons des menus à un prix équilibré qui reflète la qualité des plats servis dans ces établissements renommés", insiste Lanot.
Un Modèle Avantageux pour les Établissements
Les restaurateurs partenaires de Menu Prestige ne sont pas en reste : ils ont la latitude de sélectionner les jours de disponibilité de leurs menus et d'en définir la composition. Cette flexibilité est un atout pour attirer de nouveaux clients, notamment en dehors des soirées et week-ends habituellement chargés.
Une Expansion Visée sur l'Hexagone
Menu Prestige ne cache pas ses ambitions : fédérer 500 restaurants de prestige sur l'ensemble du territoire français. Un mois après son inauguration, la plateforme compte déjà une vingtaine d'adhérents dans la région parisienne, parmi lesquels figurent des noms illustres tels que Anicia, Armani Ristorante ou Le Café de la Paix.
La plateforme Menu Prestige est un exemple éclatant de l'ingéniosité appliquée au secteur de la restauration haut de gamme. En connectant les restaurateurs désireux de diversifier leur clientèle avec des gourmets prêts à s'initier à la gastronomie de luxe, Pascal Lanot espère ouvrir un nouveau chapitre dans l'univers culinaire français. Une initiative à suivre de près pour tous les passionnés de cuisine et les professionnels du secteur.