23/11/2023
La récente publication de L214 éclaire les pratiques d'approvisionnement en viande de poulet des grandes enseignes de restauration, mettant en évidence l'attitude réfractaire de certaines chaînes, notamment McDonald's, face aux impératifs éthiques de l'élevage.
L214, reconnue pour son activisme en faveur des animaux, a dévoilé son classement annuel des chaînes de restauration, basé sur leur conformité aux critères de l'European Chicken Commitment (ECC). Ce référentiel vise à promouvoir des pratiques d'élevage et d'abattage plus respectueuses des volailles, incluant la limitation de la densité d'élevage, l'interdiction de certaines souches à croissance rapide nocives pour la santé aviaire et des méthodes d'abattage moins cruelles.
Sur les 15 marques évaluées, McDonald's se distingue par son inaction, tandis que ses rivaux comme Burger King et KFC ont pris des engagements significatifs pour se conformer à l'ECC.
McDonald's, géant du fast-food, persiste à ignorer les appels à améliorer le bien-être des poulets, alors que d'autres acteurs majeurs du secteur ont déjà pris des mesures pour respecter les critères ECC. Cette inertie est d'autant plus frappante que McDonald's, en sa qualité de leader du marché, joue un rôle prépondérant dans la perpétuation de pratiques d'élevage décriées pour leur cruauté.
Bien que Boulangeries Paul ait exprimé son intention de se conformer à l'ECC en 2020, peu de progrès ont été observés depuis lors. L214 exhorte l'enseigne à honorer ses engagements et à prendre des mesures concrètes pour améliorer les conditions d'élevage des poulets, dépassant ainsi une simple démarche de communication.
L214 interpelle les entreprises du secteur de la restauration à faire preuve de transparence et à intensifier leurs efforts pour mettre fin aux pratiques d'élevage les plus néfastes. La méthode d'évaluation du Pecking Order, conçue en collaboration avec l'agence Chronos, s'appuie sur l'ECC pour promouvoir des avancées tangibles en matière de bien-être animal.
L214 et d'autres organisations de défense des animaux militent pour une transformation radicale de l'industrie avicole en France. L'objectif est d'abolir les pires pratiques d'élevage intensif, réduisant ainsi les souffrances des millions de poulets élevés pour la consommation.
Depuis sa création en 2008, L214 a joué un rôle crucial dans la révélation des conditions de vie des animaux dans les filières d'élevage, de transport et d'abattage. L'association plaide pour une prise de conscience et un changement de comportement envers les animaux utilisés dans l'alimentation, soutenue par une communauté grandissante de membres et de suiveurs sur les réseaux sociaux.
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