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Au coeur de l'hôtellerie restauration
5/4/2025
Le géant des sirops pour le secteur des cafés, hôtels et restaurants (CHR), Mathieu Teisseire, a récemment introduit une nouvelle ligne audacieuse de cordials sous le nom de "Remix". Cette dernière création est une réinterprétation moderne des saveurs classiques, enrichies de touches originales et surprenantes.
La nouvelle série, qui fait partie de l'offre de Teisseire au sein du groupe Britvic-Carlsberg, se distingue par une réduction significative de sucre, diminuant de 40% par rapport aux sirops traditionnels. La collection comprend trois variantes exceptionnelles : Grenadine x Figue, Pêche x Cardamome, et Citron x Mimosa. Chaque combinaison est conçue pour enrichir l'expérience gustative des consommateurs, qu'ils soient amateurs ou professionnels de la mixologie.
Marie Cabaret, ambassadrice de la marque depuis deux ans, a été à la pointe du développement de ces nouvelles recettes, pensées tant pour les bars spécialisés que pour les brasseries plus traditionnelles. Elle explique que l'ajout d'ingrédients comme la figue, le mimosa et la cardamome apporte une dimension nouvelle et raffinée aux bases bien aimées de grenadine, de pêche et de citron. Ces innovations permettent une grande diversité d'utilisation, allant des mocktails rafraîchissants avec de l'eau gazeuse aux cocktails plus élaborés avec de la bière ou du vin blanc pétillant.
Disponible en bouteilles de 70 cl, la gamme Remix vient s'ajouter à l'impressionnant catalogue de Teisseire, qui compte déjà plus de 80 arômes variés, sans oublier les purées de fruits et les différentes sauces comme le chocolat, le chocolat blanc et le caramel. Cette expansion illustre l'engagement continu de Teisseire à innover et à fournir des produits de qualité supérieure pour le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
