Un mariage des sens : la fusion de la cuisine et de la floriculture chez École Ducasse et l'École Florale

Un partenariat innovant

Dans une initiative inédite, École Ducasse, synonyme d'excellence dans l'enseignement des arts culinaires, s'associe à l'École Florale, autorité établie dans le domaine de la botanique décorative. Ce rapprochement vise à enrichir les connaissances des élèves en conjuguant les fines techniques de la gastronomie et de l'art floral.

Des synergies pédagogiques

Cet accord se concrétise par la mise en place de cours magistraux mixtes. Les futurs maîtres de la gastronomie apprendront l'importance du visuel et de la décoration dans leurs créations, tandis que les apprentis en art floral exploreront le leadership et la gestion d'équipe à travers la dynamique d'une brigade de cuisine.

Emova Group : un fleuron du commerce floral

Fondé en 1965, Emova Group s'impose comme le leader français du commerce de détail en horticulture et floriculture. Avec ses enseignes diversifiées et un réseau de franchises soutenu, le groupe a su s'ancrer fermement dans le paysage commercial. L'innovation numérique n'est pas en reste, avec une stratégie e-commerce qui représente une part significative de son activité à l'échelle nationale.

École Ducasse : un temple de la gastronomie

Créée par le chef émérite Alain Ducasse, École Ducasse rayonne à travers le monde avec ses établissements dédiés aux arts de la table et de la pâtisserie. La formation y est reine, s'adressant aussi bien aux professionnels qu'aux amateurs, avec des cursus variés allant de stages intensifs à des programmes longs. Couronnée comme la meilleure école de formation culinaire au niveau mondial en octobre 2023, elle continue de perpétuer l'excellence culinaire à l'international.

Conclusion

Cette alliance entre École Ducasse et l'École Florale promet de révolutionner les perspectives éducatives en cuisine et en art floral, pour une expérience qui titille autant les papilles que les pupilles.