Limoncè Aperitivo : La Réinvention du Spritz par Dugas

Une Nouvelle Ère pour l'Aperitivo

L'entreprise Dugas, reconnue pour son innovation dans le secteur des boissons, propose une nouvelle interprétation du Spritz, baptisée Limoncè Aperitivo. En s'appuyant sur une variété de citrons siciliens, les Femminello, célèbres pour leur teneur élevée en jus et leur puissance aromatique, cette boisson apéritive offre une alternative rafraîchissante aux classiques à base d'orange amère.

L'Essence Sicilienne au Cœur de la Recette

Les citrons Femminello, cultivés sur l'île de Sicile et cueillis manuellement durant l'hiver, sont au centre de cette création. Ces fruits, connus pour leur concentration exceptionnelle en arômes, confèrent au Limoncè Aperitivo une intensité gustative remarquable. Sans ajout d'arômes ni de colorants artificiels, et avec une réduction de 30% de sucre par rapport au traditionnel Limoncello, cette boisson se distingue également par une teneur en alcool modérée de 14,8%.

Impact sur le Marché et Appréciation du Public

Le marché des apéritifs continue de s'étendre, avec une croissance notable de 7% en volume et de 9% en valeur, selon les données récentes de Nielsen IQ, atteignant 5,1 millions de litres vendus pour un chiffre d'affaires de 84 millions d'euros. L'attrait pour le Spritz, classé quatrième cocktail favori en France, ne faiblit pas, avec une augmentation de 10% du nombre de consommateurs en un an.

Anne Martin, directrice marketing chez Dugas, affirme : "Avec le Limoncè Aperitivo alla Siciliana, nous avons voulu repenser l'Aperitivo en mettant en avant une saveur de plus en plus prisée : le citron. Notre objectif est de faire de Limoncè Aperitivo une référence essentielle dans ce segment."

Conclusion

La réinvention du Spritz par Dugas à travers le Limoncè Aperitivo représente une avancée significative dans le domaine des boissons apéritives. En valorisant les ingrédients naturels et en adaptant la teneur en sucre et en alcool, Dugas ne se contente pas de suivre la tendance, mais la redéfinit, offrant ainsi une nouvelle expérience gustative aux amateurs d'apéritifs.