.png)
6/9/2024
Une récente enquête de Lightspeed Commerce Inc. révèle qu'environ 40% des citoyens français choisissent de dîner ou de déjeuner seuls dans les établissements de restauration. Bien que la majorité, soit 60%, préfère encore la compagnie d'autres personnes, ce chiffre montre une tendance notable vers l'indépendance dans les choix de restauration.
Les participants de l'étude ont évoqué plusieurs raisons pour lesquelles ils mangent seuls. Pour 43%, il s'agit d'une opportunité de se relaxer et de jouir d'un moment de solitude. Les déplacements professionnels sont la cause pour 29% des répondants, et 16% profitent de leur pause déjeuner au travail pour manger seuls. Un autre 27% aime simplement l'expérience de manger en solitaire, tandis que 17% utilisent ces moments pour découvrir de nouveaux restaurants. En outre, 10% trouvent qu'il est plus facile d'obtenir une table lorsqu'ils réservent seulement pour une personne.
Le choix de manger seul permet également à certains de profiter d'un moment de tranquillité tout en observant les autres convives, une activité appréciée par 37% des interrogés. De plus, 39% des personnes apprécient la quiétude que leur offre cette expérience. Les technologies mobiles jouent aussi un rôle important, avec 29% des personnes utilisant leur temps pour lire ou répondre à des emails, et d'autres pour se divertir sur les réseaux sociaux ou regarder des vidéos.
Découvrir de nouvelles saveurs est également un motif pour 31% des amateurs de restaurants, qui profitent de l'occasion pour essayer de nouveaux plats. Par ailleurs, 17% des personnes voient dans ces moments solitaires une chance de rencontrer d'autres individus et de tisser des liens sociaux.
Selon Laura Stagno, directrice commerciale France chez Lightspeed, aller au restaurant seul est encore perçu comme une expérience socialement stigmatisée. Toutefois, elle souligne que cela offre une occasion unique de profiter pleinement du service et de l'attention du personnel, tout en bénéficiant d'un moment de détente personnel.
L'étude a été menée par Lightspeed auprès de 1 000 consommateurs français, fournissant des insights précieux sur les comportements actuels en matière de restauration.
L'augmentation du nombre de personnes choisissant de dîner seules souligne une évolution des normes sociales autour de l'expérience du restaurant, ainsi qu'une opportunité pour les restaurateurs d'adapter leurs services pour accueillir et chérir ces clients solitaires.