Kookabarra redéfinit le marché avec ses nouveaux jus et smoothies à base de fruits à noyaux

Innovation et investissement

Kookabarra, une entreprise établie en Provence et reconnue pour son expertise dans la fabrication de jus et de purées de fruits frais, a récemment augmenté ses capacités d'innovation. Avec un investissement significatif de 25 000 euros, l'entreprise a acquis des équipements de pointe pour dénoyauter les fruits, permettant l'expansion de sa gamme de produits vers les fruits à noyaux tels que les prunes, les mangues, les pêches et les cerises.

Technologie avancée et qualité supérieure

Depuis sa fondation en 2006 par Jérémie Marcuccilli, Kookabarra a toujours misé sur l'utilisation de technologies avant-gardistes. Leur méthode de conservation unique, la haute pression à froid (HPP), permet de prolonger la durée de vie des jus de 14 à 150 jours tout en préservant les qualités nutritives et gustatives des fruits. Cette technique distingue nettement Kookabarra dans un marché compétitif, où la qualité et la naturalité des produits sont de plus en plus valorisées par les consommateurs.

Nouvelles saveurs et bénéfices santé

L'élargissement de la gamme de produits inclut des smoothies et des jus inédits qui explorent l'harmonie entre l'acidité et la douceur des fruits du verger. Par exemple, le nouveau smoothie combine l'acidité de la pomme et de l'abricot avec la douceur des pêches jaunes et blanches, offrant un mélange riche en vitamines et bénéfique pour la santé. De même, le nouveau jus de cerise de Provence offre un goût intensément fruité et gourmand, promettant une expérience gustative exceptionnelle.

Engagement envers l'écosystème local

Kookabarra ne se contente pas d'innover dans ses produits ; l'entreprise maintient également un engagement fort envers ses fournisseurs et collaborateurs locaux. En privilégiant les circuits courts et en travaillant en étroite collaboration avec les producteurs locaux, Kookabarra soutient l'économie régionale tout en garantissant la fraîcheur et la qualité de ses matières premières.

Conclusion

Avec un chiffre d'affaires de 6,7 millions d'euros en 2023 et une équipe de 36 employés, Kookabarra continue de grandir et de se positionner comme un leader dans le secteur des jus et smoothies frais et naturels. L'investissement dans de nouvelles technologies et l'élargissement de la gamme de produits sont des témoignages de l'engagement de l'entreprise à innover constamment pour mieux servir ses clients.