CDRE France accueille Jérôme Bourdais comme nouveau Président

Le Club des Directeurs de Restauration et d'Exploitation France (CDRE France) a récemment procédé à la mise en place de son nouveau bureau national pour un mandat de deux ans. Cette nomination a été officialisée lors de l'assemblée générale qui a eu lieu au salon EquipHotel à Paris. Jérôme Bourdais prend les rênes du club, succédant à Noël Lazarini, qui, bien que se retirant pour se consacrer à ses projets personnels, reste impliqué en tant que membre actif.

Composition du Nouveau Bureau

Présidence

• Président National: Jérôme Bourdais, Gestionnaire d'Actifs, Responsable Patrimoine Immobilier chez GPM & Villa M, Paris.

Vice-présidents

• Vice-Président Trésorier: Didier Argence.
• Vice-Président Secrétaire Général: Emmanuel Taillandier, Directeur Adjoint chez Monte Carlo SBM, Monaco.

Leadership Régional

Île-de-France

• Président: Romain Foutrel, Directeur des Opérations, Molitor Paris M Gallery.
• Vice-Président: Gilles Perrault, Directeur Général, Novotel Massy Palaiseau.

Provence-Alpes-Côte d'Azur

• Président: Emmanuel Taillandier (temporaire).
• Vice-Président: Christian Caire.

Auvergne-Rhône-Alpes

• Présidente: Maude Joubert, Directrice d’Exploitation, CL Conseil Lyon.
• Vice-Président: Julien Narbonne, Directeur Général, Novotel Multisite Valotel Valence.

Occitanie

• Président: Sybre Mens, Hôtel Manager, Holiday Toulouse Aéroport.
• Vice-Président: Guillaume Guyan, Directeur Général, Pullman Toulouse Aéroport.

Nouvelle-Aquitaine

• Président: Benjamin Robic, Directeur Général, Château Hôtel Grand Barrail Saint-Emilion.
• Vice-Président: Anthony Houette, Directeur Général, Hôtel Chais Monnet & Spa Cognac.

Missions et Perspectives

L'orientation du CDRE France sous cette nouvelle direction se concentrera sur l'expansion de son influence à travers les différentes régions, en renforçant les liens entre les membres et les partenaires stratégiques. Le Club met également un point d'honneur à valoriser le secteur et à transmettre les connaissances essentielles à travers des interactions étroites avec les établissements d'enseignement hôtelier.

Initiatives Clés et Collaboration

Communication et Médias

Un groupe dédié à la communication institutionnelle et aux médias sociaux, comprenant des figures telles que Laurent Mézière de Disneyland Paris et Kenny Van Looveren du Groupe Majorian.

Éducation et Formation

Laurent Michelet, expert en œnologie, jouera un rôle clé dans le renforcement des liens avec les écoles hôtelières.

Développement et Innovation

Le club organise également la 23ème édition du trophée CDRE en mars prochain, qui se tiendra au Lycée Polyvalent d’Hôtellerie et de Tourisme de Gascogne à Talence, affirmant son engagement envers la nouvelle génération de professionnels.

Avec cette équipe dynamique et expérimentée, CDRE France se positionne pour un futur prometteur, dédié à l'émergence et à la promotion des talents de demain dans le secteur de l'hôtellerie-restauration.