Sofitel Réinvente le Croissant dans une Célébration de Luxe et de Diversité Culinaire

À l'occasion de la Journée mondiale du croissant le 30 janvier, Sofitel a surpris les amateurs de gastronomie avec le lancement de son initiative exclusive de Haute Croissanterie, révolutionnant l'icône traditionnelle du petit-déjeuner à la française.

Un Vêtement de Croustillant pour les Papilles

Le croissant, pépite dorée de la cuisine française, est sur le point de connaître une transformation spectaculaire sous l'égide de Sofitel. La chaîne hôtelière, qui célèbre ses 60 ans, a introduit la Haute Croissanterie, un concept culinaire avant-gardiste qui promet de redéfinir la viennoiserie classique avec une touche de sophistication mondiale.

Trois Établissements, Trois Créations

Trois adresses prestigieuses de Sofitel ont été choisies pour être les pionniers de cette initiative gourmet : le Sofitel Dubai The Obelisk, le Sofitel Ambassador Seoul Hotel et le Sofitel Legend Casco Viejo. Ces établissements seront les premiers à révéler au monde leur interprétation du croissant, véritable pont culturel entre la cuisine française et les saveurs locales.

Un Talent Culinaire sans Frontières

Sous la houlette d'Anne-Cécile Degenne, chef corporate executive de renommée internationale, Sofitel a mis en avant des recettes innovantes, aussi bien sucrées que salées, qui seront introduites dans les boutiques de pâtisserie de la marque à la fin janvier. Le projet est le fruit d'une collaboration étroite entre les équipes culinaires des trois hôtels, où la qualité et l'excellence des produits sont érigées en standard.

Des Créations qui Portent la Signature de Chefs Talentueux

• Green Goat au Dubai : Romain Castet, distingué au concours Gault et Millau Pâtisserie, présente sa création originale mêlant avocat et fromage de chèvre local à Bijou Pâtisserie.
• Zesty Symphony au Panama : Le Chef John Moreno enchante les sens avec son croissant Zesty Symphony au Vera Café, une composition aux agrumes exquises.
• Gochujang Galore en Corée du Sud : Le Chef Henry Kim offre une fusion épicée avec le Spicy Gochujang Galore au Jardin d’Hiver.

Un Voyage Culinaire sous le Signe de l'Excellence Française

Nicolas Gronier, Vice-Président Global Marketing de Sofitel, nous rappelle que Sofitel, en tant que représentant de l'hôtellerie de luxe française à l'international, s'engage à promouvoir une expérience culinaire alliant le raffinement français et les richesses gustatives propres à chaque culture.

Des Croissants offerts en Hommage aux 60 ans de Sofitel

Pour marquer cette occasion spéciale, 60 croissants seront gracieusement distribués à 60 gourmets dans les pâtisseries des trois hôtels le 30 janvier, en référence à l'anniversaire de la marque.

La Haute Croissanterie : Un Concept à Savourer tout au Long de l'Année

Le concept de Haute Croissanterie de Sofitel ne se limite pas à une seule journée. Des recettes inédites continueront d'être présentées tout au long de l'année, accompagnées d'événements thématiques lors des petits-déjeuners pour ancrer durablement cette tradition innovante.

À propos de Sofitel

Représentant de la sophistication et du savoir-vivre français, Sofitel Hotels & Resorts a été pionnier dans l'expansion internationale des hôtels de luxe français depuis 1964. Avec plus de 120 adresses uniques dans les coins les plus désirés du globe, Sofitel incarne une fusion élégante de la culture locale et de l'élégance française. Faisant partie du groupe Accor et du programme ALL - Accor Live Limitless, Sofitel continue d'élever l'expérience hôtelière à des niveaux d'excellence inégalés.