Poule & Toque innove avec deux nouveaux produits de volaille pour la rentrée

Expansion de la gamme avec des rôtis de qualité supérieure

En cette rentrée, Poule & Toque, division RHD du groupe LDC, enrichit son offre avec le lancement de deux rôtis de volaille, ciblant ainsi les professionnels de la restauration. Ces nouveautés, disponibles dès octobre, visent à fournir des options plus créatives et savoureuses pour les menus de la restauration commerciale, de la restauration collective et des points de vente de snacking.

Un rôti de dinde respectueux du bien-être animal

Le premier produit phare est un rôti de filets de dinde cuit. Issue de la gamme « Côté Jardin », cette volaille bénéficie d'un élevage amélioré. Dès la sixième semaine, les dindes accèdent à une véranda offrant aération naturelle et vue sur l’extérieur, ainsi qu'à un espace 30% supérieur à la norme nationale pour ce type d’élevage. Ce soin particulier permet à ce rôti d'obtenir la certification Égalim, garantissant une production 100% française. Présenté sous vide avec une DLC de 21 jours, ce rôti peut être dégusté chaud ou froid, et est vendu en portions de 2 kg. Une étiquette détachable et repositionnable accompagne chaque produit, facilitant ainsi sa traçabilité.

Dégustation dorée avec le rôti de filet de volaille

Le second ajout à la gamme est un rôti de filet de volaille doré au four, préparé exclusivement à partir de filets. La volaille utilisée pour ce produit est née, élevée et transformée en France, assurant une qualité et une origine contrôlées. Ce rôti, prêt à être tranché selon les besoins, se prête parfaitement à divers usages tels que garniture de sandwiches ou de salades, ou comme plat principal. Conditionné sous vide, il est proposé en portions de 2,5 kg avec une DLC de 55 jours.

Conclusion

Avec ces deux nouvelles propositions, Poule & Toque continue de renforcer son engagement envers l'innovation et la qualité, répondant aux attentes des professionnels à la recherche de produits pratiques, savoureux et responsables. Ces rôtis sont non seulement une solution gourmande pour divers menus, mais ils soutiennent également une démarche éthique et durable dans la production de volaille en France.