Les Prétendants du Palmarès Gault&Millau 2024 Dévoilés

L'attente est palpable alors que la cérémonie annuelle du Gault&Millau se rapproche. Cette année, une surprise attend les amateurs de la gastronomie : les noms des seize candidats en compétition pour les quatre distinctions - cuisinier, pâtissier, sommelier et directeur de salle de l'année - ont été annoncés avant l'événement. Quatre d'entre eux auront l'honneur de remporter le titre national. Voici les nominés pour le palmarès Gault&Millau 2024 :

Cuisinier de l'année

• Olivier Bellin de L'Auberge des Glazicks à Plomodiern
• Olivier Couvin du Restaurant Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d'Or
• Yoann Conte du Restaurant Yoann Conte à Veyrier du Lac
• Jérôme Banctel du Gabriel La Réserve Paris Hotel and Spa à Paris

Pâtissier de l'année

• Benoît Charvet du Restaurant Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d'Or
• François Josse de Rouge - Margaret Hôtel Chouleur à Nîmes
• Benoît Jabouille du Restaurant des Rois, La Réserve de Beaulieu à Beaulieu-sur-Mer
• Narae Kim de Pur' - Jean-François Rouquette, Park Hyatt Paris Vendôme à Paris

Sommelier de l'année

• Jean-Baptiste Klein de La Table d'Olivier Nasti à Kaysersberg
• Nicolas Parmentier du Château de la Gaude à Aix-en-Provence
• Hervé Baligand de La Pyramide à Vienne
• Eric Goettelmann du Relais Bernard Loiseau à Saulieu

Directeur de salle de l'année

• Claire Sonnet du Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris à Monaco
• Christophe Vuillard du Georges - Le Grand Monarque à Chartres
• Jessica Chelala de La Pomme d'Api à Saint-Pol-de-Léon
• Thierry Pruvot du Pré Catelan à Paris

Nous connaîtrons les quatre heureux élus le 6 novembre lors de la soirée de gala du Gault&Millau.

#GaultEtMillau