Les Prétendants du Palmarès Gault&Millau 2024 Dévoilés
L'attente est palpable alors que la cérémonie annuelle du Gault&Millau se rapproche. Cette année, une surprise attend les amateurs de la gastronomie : les noms des seize candidats en compétition pour les quatre distinctions - cuisinier, pâtissier, sommelier et directeur de salle de l'année - ont été annoncés avant l'événement. Quatre d'entre eux auront l'honneur de remporter le titre national. Voici les nominés pour le palmarès Gault&Millau 2024 :
Cuisinier de l'année
- Olivier Bellin de L'Auberge des Glazicks à Plomodiern
- Olivier Couvin du Restaurant Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d'Or
- Yoann Conte du Restaurant Yoann Conte à Veyrier du Lac
- Jérôme Banctel du Gabriel La Réserve Paris Hotel and Spa à Paris
Pâtissier de l'année
- Benoît Charvet du Restaurant Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d'Or
- François Josse de Rouge - Margaret Hôtel Chouleur à Nîmes
- Benoît Jabouille du Restaurant des Rois, La Réserve de Beaulieu à Beaulieu-sur-Mer
- Narae Kim de Pur' - Jean-François Rouquette, Park Hyatt Paris Vendôme à Paris
Sommelier de l'année
- Jean-Baptiste Klein de La Table d'Olivier Nasti à Kaysersberg
- Nicolas Parmentier du Château de la Gaude à Aix-en-Provence
- Hervé Baligand de La Pyramide à Vienne
- Eric Goettelmann du Relais Bernard Loiseau à Saulieu
Directeur de salle de l'année
- Claire Sonnet du Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris à Monaco
- Christophe Vuillard du Georges - Le Grand Monarque à Chartres
- Jessica Chelala de La Pomme d'Api à Saint-Pol-de-Léon
- Thierry Pruvot du Pré Catelan à Paris
Nous connaîtrons les quatre heureux élus le 6 novembre lors de la soirée de gala du Gault&Millau.
#GaultEtMillau