Nouveautés Captivantes de Sicoly au Sirha: Jus de Tangor et Inserts de Fruits Améliorés

Introduction à la Révolution des Saveurs

Lors de l'imminent salon Sirha, Sicoly, la coopérative réputée pour ses produits de qualité, va dévoiler deux innovations majeures qui promettent d’enrichir le monde de la gastronomie. Les professionnels du secteur peuvent s'attendre à découvrir un jus de fruit surgelé à base de tangor, ainsi qu'une version optimisée de ses célèbres inserts de fruits.

Jus de Tangor: Une Explosion de Saveur Tropicale

Le tangor, un agrume exotique originaire de La Réunion, est la base du nouveau jus proposé par Sicoly. Reconnu pour son goût intense et sa douceur sucrée, agrémentée d'une pointe acidulée, ce jus présente toutes les qualités du fruit frais. Sans aucun ajout de sucre, colorant ou conservateur, ce produit pur se veut une invitation au voyage culinaire. Disponible en formats pratiques de 1 kilogramme et 22 kilogrammes, il est idéal pour les pâtissiers, chefs et mixologues cherchant à introduire un flair exotique dans leurs créations.

Inserts de Fruits: Redéfinition de la Texture et du Goût

Dans un souci constant d'innovation, Sicoly a également revu la formulation de ses inserts de fruits. Désormais, la pectine est le seul additif utilisé, garantissant une texture encore plus fondante. Ces inserts sont pensés pour les artisans de la pâtisserie, offrant facilité d'emploi et constance dans la qualité. Proposés sous forme de plaques et de disques de 140 mm de diamètre, ils sont parfaits pour les tartes et entremets. Les saveurs disponibles, incluant framboise, fruits rouges, exotique (passion-mangue), fraise, poire et citron, permettent une grande liberté créative.

Conclusion: Sicoly, Pionnier de la Gourmandise Innovante

À travers ces produits innovants, Sicoly continue de se positionner comme un leader dans le domaine des ingrédients de qualité pour les professionnels de la gastronomie. Ces nouveautés seront présentées en exclusivité au Sirha, offrant aux visiteurs une première main sur des produits qui sont sûrs de transformer l'industrie culinaire.