Un Restaurant de Glace Unique S'invite à Québec pour Célébrer les 25 ans de l'Hôtel de Glace

Introduction au Concept Glacé

Le 17 janvier 2025, l'Hôtel de Glace de Québec, en collaboration avec le Fairmont Le Château Frontenac, inaugurera un restaurant éphémère entièrement fait de glace et de neige. Cet événement marquera le quart de siècle de l'établissement en grande pompe. Le Fairmont Le Château Frontenac apportera son expertise culinaire renommée à ce projet, tandis que les sculpteurs de l'Hôtel de Glace mettront à profit leur talent exceptionnel pour créer un décor féérique.

Un Menu en Trois Actes

Durant les soirées hivernales, du 17 janvier au 15 mars 2025, les convives pourront se réchauffer le cœur avec un menu tripartite conçu pour l’occasion. Le dîner démarrera avec une boule de pain chaud, suivie d'une soupe en croûte savoureuse et se terminera par un choix entre des côtes levées de bœuf ou une panisse végétarienne, le tout accompagné de légumes d’hiver. Le dessert, une création originale en forme de boule de neige, promet de conclure le repas sur une note douce et exotique.

Détails du Cadre et de l'Ambiance

L'atmosphère du restaurant sera enveloppante et élégante, avec des bancs de glace recouverts de fourrures pour un confort maximal. Un éclairage délicat mettra en valeur des sculptures représentant les quatre éléments, ajoutant une touche artistique et thématique à l'expérience culinaire.

Offre Exclusive

Pour une immersion totale, un forfait spécial à 225$ plus taxes par personne est disponible. Ce forfait comprend un transport depuis le Château Frontenac jusqu’à l’Hôtel de Glace, un cocktail de bienvenue, une visite du site et le dîner exceptionnel. Une navette ramènera ensuite les participants en ville, simplifiant l'expérience de bout en bout.

À Propos des Partenaires

L’Hôtel de Glace, depuis son ouverture en 2000, est devenu une attraction incontournable du Québec, offrant des expériences hivernales magiques. De son côté, Fairmont Hotels & Resorts est reconnu pour ses hôtels de luxe et son service impeccable à travers le monde, faisant de chaque séjour un moment mémorable.

Ce partenariat entre deux icônes de l'hospitalité promet une expérience hivernale sans pareil à Québec, alliant gastronomie de haut niveau et art de vivre unique.