8/8/2023
Le Refuge des Sources, situé à Digne-les-Bains dans les Alpes-de-Haute-Provence, a récemment repris du service après une fermeture de trois ans. Cet hôtel, autrefois connu sous le nom de Tonic Hotel, a été racheté en fin d'année 2022 par la Compagnie française d’hôtellerie. Suite à quatre mois de rénovations menées par le cabinet d'architecture A26 Igloo, l'établissement a finalement rouvert ses portes.
Avec une capacité totale de 60 chambres, classées 3 étoiles, Le Refuge des Sources propose diverses options d'hébergement, incluant des chambres doubles, twin, des offres familiales pour quatre personnes et des chambres tribu pour quatre à six personnes. L'aménagement des espaces a été revu pour encourager les moments de convivialité entre amis ou en famille. Parmi les nouveautés, on retrouve une mezzanine équipée de jeux de société et une piscine extérieure pour la saison estivale.
La Table du Refuge est le nom du restaurant de l'établissement, où le chef Matthieu Bonnoure concocte des menus à partir de produits frais et locaux. En plus de cela, l'hôtel a deux salles de séminaires qui peuvent se combiner pour accueillir jusqu'à 100 personnes.
Le Refuge des Sources s'engage à protéger l'environnement. Cela se traduit par plusieurs actions telles que le don de l'ancien mobilier à des associations, l'achat de meubles en bois et le soutien aux artisans locaux. En 2024, l'établissement ambitionne d'obtenir le label Clef Verte pour récompenser ses efforts en faveur de l'environnement.