Nouvelle Ère de l'Hospitalité à Clermont-Ferrand : Lancement du Complexe "Grand Mess"

Inauguration d'un Nouveau Concept

Le 19 décembre marque une date importante pour Clermont-Ferrand avec l'ouverture du complexe hôtelier "Grand Mess", une initiative du groupe Mess Family, dirigé par Margaux Montel et Jean-Baptiste Gravier. Ce projet ambitieux, évalué à 20 millions d'euros, s'étend sur 5 600 m2 et promet une expérience multifonctionnelle unique.

Un Espace Polyvalent et Moderne

Situé en périphérie sud de la ville, le Grand Mess combine luxe et accessibilité. Les visiteurs peuvent profiter d'un grand bar central, de sept salles de séminaires et de deux restaurants, "Le Grand Restaurant" et "Le Bouillon", offrant une restauration à la fois gastronomique et conviviale. L'établissement dispose également de 96 chambres et suites de standing quatre étoiles, conçues pour garantir un confort optimal à ses hôtes.

Architecture et Durabilité

Conçu par Boris Bouchet Architectes, le bâtiment marie esthétique et responsabilité écologique avec une structure principalement en bois biosourcé et des fondations en béton robustes. Le recours à la géothermie pour le chauffage et la climatisation souligne l'engagement du Grand Mess en faveur de la durabilité.

Un Projet d'Expansion et d'Adaptabilité

Le concept du Grand Mess n'est pas seulement destiné à Clermont-Ferrand. Avec des plans d'expansion vers d'autres grandes villes françaises, le prochain arrêt est Lyon en 2027, où le complexe prendra place dans l'ancien Château de la Motte du Parc Blandan. Chaque nouveau site sera ajusté pour refléter les caractéristiques et les besoins locaux, tout en maintenant l'essence de la marque.

Des Défis et Perspectives

Malgré un retard dû à un incendie dans les installations électriques, le projet a suivi son cours avec un investissement significatif en fonds propres et des emprunts bancaires. Le groupe envisage un chiffre d'affaires de 10 millions d'euros dans les 18 mois suivant l'ouverture.

Offres et Services

Le Grand Mess offre une variété de catégories de chambres, du standard au duplex familial, avec des tarifs commençant à 99 € pour une ouverture grandiose. Les clients peuvent également profiter d'événements festifs chaque fin de semaine, enrichissant ainsi leur expérience.

Conclusion

Avec une ouverture réussie et des plans d'expansion ambitieux, le Grand Mess de Clermont-Ferrand promet de devenir un modèle dans l'industrie hôtelière, combinant luxe, fonctionnalité et engagement envers la durabilité. Un ajout bienvenu à la scène hôtelière qui redéfinit l'expérience des visiteurs en Auvergne et au-delà.