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Au coeur de l'hôtellerie restauration
5/5/2025
La cuisine professionnelle vient de faire un bond en avant avec le lancement de la dernière innovation de Robot Coupe, le coupe-légumes CL 50 Ultra. Cet appareil promet non seulement une efficacité accrue mais aussi une facilité d'utilisation remarquable, ce qui en fait un outil incontournable pour les professionnels de la restauration.
Le CL 50 Ultra se distingue par sa capacité à traiter jusqu'à 150 kilogrammes de légumes par heure. Cette performance est rendue possible grâce à une conception améliorée qui intègre les disques les plus demandés par les professionnels : des éminceurs de 2 mm et 5 mm, un râpeur de 2 mm, ainsi qu'un accessoire pour la coupe en dés de 10x10 mm.
Robot Coupe a pensé à tout pour faciliter l'usage quotidien de ce matériel. Le CL 50 Ultra est entièrement compatible avec le lave-vaisselle, ce qui simplifie considérablement le nettoyage. De plus, le modèle est équipé de deux supports muraux qui permettent de ranger les disques de manière optimale. Un kit de nettoyage spécifique, le D-Clean, est également fourni pour maintenir l'appareil en parfait état, notamment après l'utilisation de l'accessoire de découpe en dés.
Ce modèle récent de Robot Coupe ne se limite pas à quelques fonctions. Outre les options standard, plusieurs disques sont proposés pour répondre à tous les besoins : éminçage précis, râpage fin, découpe en dés réguliers, ainsi que la réalisation de frites, de juliennes et même de coupes ondulées. Cette diversité de fonctionnalités fait du CL 50 Ultra un appareil extrêmement versatile, capable de s'adapter à diverses préparations et styles culinaires.
En résumé, le CL 50 Ultra de Robot Coupe est une véritable avancée technologique qui promet de transformer la manière dont les cuisines professionnelles traitent les légumes. Sa rapidité, couplée à sa facilité d'utilisation et à sa polyvalence, en fait un choix de prédilection pour les chefs exigeants et les établissements de restauration soucieux de leur efficacité.
