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26/9/2024
Le célèbre hôtel Mandarin Oriental de Genève a annoncé l'introduction d'une nouvelle offre gastronomique exceptionnelle, fruit d'une collaboration avec le renommé groupe Ottolenghi. Cette initiative marque l'arrivée en Suisse de l'approche culinaire distinctive et énergique d'Ottolenghi.
Le restaurant proposera une ambiance dynamique avec un bar offrant des cocktails élaborés, agrémenté d'une véranda et d'une cuisine visible équipée d’un grand grill. L'orientation sera mise sur des plats méditerranéens à partager, avec un engagement fort pour l'approvisionnement local.
Les établissements Ottolenghi sont réputés pour leur utilisation de produits frais et saisonniers, et une présentation des plats qui fait autant appel aux yeux qu'aux papilles. Le nouveau restaurant, s'inspirant du ROVI de Londres, mettra en vedette une carte centrée sur les légumes, préparés avec des herbes et des épices du monde entier, dans un décor chaleureux mêlant bois sombre et touches de rouge et d'or.
Yotam Ottolenghi, chef et co-fondateur du groupe, exprime son enthousiasme pour ce partenariat qui fusionne la passion pour la gastronomie et le partage. Paul Jones, directeur général du Mandarin Oriental à Genève, souligne également l’alignement des visions des deux partenaires visant à offrir une expérience inoubliable et raffinée aux visiteurs.
Le groupe Ottolenghi, initié en 2002 à Londres, a brillamment évolué avec plusieurs boutiques, restaurants et ouvrages de cuisine célèbres. De son côté, le groupe Mandarin Oriental, avec plus de 60 ans d'histoire, continue de se distinguer par son offre hôtelière de luxe dans le monde entier, combinant un service exceptionnel et un design inspirant.
Cette nouvelle alliance entre Mandarin Oriental et Ottolenghi promet de redéfinir les expériences culinaires à Genève, en mêlant luxe, innovation et une célébration du goût.