Le Grand Sable accueille Charley Bouhier, une étoile de la gastronomie méditerranéenne

Le Royal Palm Beachcomber Luxury, situé à Grand Baie, Île Maurice, est sur le point d'offrir à ses convives une expérience culinaire exceptionnelle. Du 5 au 7 décembre, le chef Charley Bouhier, reconnu pour son expertise au restaurant Vista du Lily of the Valley sur la Côte d'Azur, prendra les commandes de la cuisine du nouveau restaurant méditerranéen, Grand Sable, pour trois soirées exclusives.

Un Événement Gastronomique Notable

Cette collaboration unique n'est pas le résultat du hasard. Le Royal Palm et le Lily of the Valley partagent une philosophie commune qui valorise le bien-être, l'art de vivre et une gastronomie de haute volée, étant tous deux membres des Leading Hotels of the World. Le chef Bouhier, connu pour sa cuisine méditerranéenne contemporaine, mettra en lumière les produits du terroir provençal à travers des plats qui mêlent influences bistrot et haute gastronomie.

Une Collaboration Culinaires Riche en Histoire

Le chef William Girard, Chef Exécutif du Royal Palm, collaborera avec Bouhier pour créer un menu aux saveurs provençales. Les deux chefs, qui se sont déjà côtoyés professionnellement à Saint Barthélemy, sont ravis de cette nouvelle opportunité de travailler ensemble. Parmi les plats phares prévus, citons la Soupe de poisson de roche agrémentée de safran et gamberoni, ainsi que l'Épaule d'agneau de Sisteron, un plat qui promet d'émerveiller les palais les plus exigeants.

Grand Sable : Un Carrefour Gastronomique

Le restaurant Grand Sable, qui a ouvert ses portes en octobre, est rapidement devenu un haut lieu de la restauration sur l'île, proposant une cuisine méditerranéenne ensoleillée quatre soirs par semaine. Situé face à l'océan Indien, il attire aussi bien les résidents locaux que les visiteurs, désireux de découvrir des saveurs authentiques dans un cadre époustouflant. Le chef Alan Geaam avait déjà marqué les esprits fin octobre avec son menu innovant de mezzés libanais.

À propos de Charley Bouhier et du Royal Palm Beachcomber Luxury

Originaire de Nantes, Charley Bouhier a été influencé par l'artisanat culinaire de sa grand-mère. Passé par des maisons prestigieuses telles que le Louis XV d'Alain Ducasse et les cuisines des Airelles à Courchevel, Bouhier apporte une touche de créativité et de bien-être à ses plats, honorant ainsi son engagement envers une gastronomie alliant minceur et plaisir.

Le Royal Palm Beachcomber Luxury, véritable institution sur l'île Maurice, continue de redéfinir l'hospitalité de luxe, en mettant un point d'honneur à offrir des expériences uniques et mémorables à chaque visite.