27/3/2024
Face à une prise de conscience accrue des enjeux liés aux pénuries d'eau et à sa qualité à travers le globe, le groupe hôtelier Accor intensifie son engagement envers une gestion de l'eau respectueuse de l'environnement. L'entreprise met en œuvre une série de mesures destinées à économiser cette ressource vitale et à en améliorer la qualité.
Dans l'optique de réduire son empreinte hydrique, Accor s'applique à minimiser la consommation d'eau et à en garantir la salubrité, en restreignant l'usage de produits chimiques et en combattant la pollution due aux microplastiques. En témoigne le succès du programme Eau de Accor, qui a permis d'optimiser l'usage de l'eau et d'identifier des pratiques pérennes. À titre illustratif, le Mövenpick Petra a troqué les baignoires pour des douches modernes dans la majorité de ses chambres, ce qui a permis de réduire sa consommation d'eau de 18 000 m³ en quatre ans.
Conscient de l'impact de la restauration sur les ressources hydriques, Accor privilégie des actions visant à diminuer l'empreinte eau de ses services de restauration et de bar. L'entreprise s'efforce de réduire les déchets alimentaires, qui représentent plus de la moitié des déchets produits dans ses établissements, et promeut des approvisionnements durables ainsi que des alternatives culinaires responsables. Un partenariat stratégique avec BE WTR, qui vise à éradiquer l'utilisation de bouteilles en plastique à usage unique dans l'ensemble de ses hôtels d'ici 2025, est un exemple de ces initiatives.
Accor incite également ses clients à participer aux efforts de conservation de l'eau par des programmes comme "Skip the Clean". En optant pour un service de nettoyage moins fréquent, les clients peuvent non seulement économiser de l'eau et de l'énergie mais aussi gagner des points de fidélité. Cette prise de conscience clientèle aide à renforcer l'impact des mesures de durabilité adoptées par le groupe.
L'action d'Accor s'étend au-delà de ses propres opérations, avec une participation active dans des coalitions internationales qui recherchent des solutions communes aux défis environnementaux. En s'engageant au sein de la Sustainable Hospitality Alliance et en lançant la Hospitality Alliance for Responsible Procurement, Accor cherche à établir de nouvelles normes au sein de son industrie.
Sébastien Bazin, PDG du groupe, vient d'annoncer, lors du Change Now Summit 2024, l'adhésion d'Accor au CEO Water Mandate des Nations Unies. Cette initiative réunit des entreprises déterminées à progresser dans la gestion de l'eau selon six axes clés, allant de l'exploitation directe à la transparence. L'objectif est de renforcer les actions collectives dans la gestion de l'eau d'ici 2030.
Brune Poirson, Directrice du développement durable chez Accor, insiste sur l'importance de l'eau comme ressource essentielle pour l'entreprise, sa chaîne de valeur et les communautés locales. Accor, un des leaders mondiaux de l'hospitalité avec plus de 5 500 hôtels et 10 000 restaurants et bars, s'engage à offrir une expérience durable et éthique, en mettant l'accent sur la collaboration pour une meilleure gestion de l'eau.
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