Découvrez les meilleures écoles pour une carrière en hôtellerie ! Trouvez la formation idéale pour vous lancer dans l'industrie de l'hospitalité. Notre liste inclut des établissements renommés tels que l'École Hôtelière de Lausanne et l'Institut Paul Bocuse.
L'industrie hôtelière est un secteur dynamique et en constante évolution qui offre de nombreuses opportunités de carrière. Que vous souhaitiez gérer un hôtel de luxe, diriger une chaîne de restaurants ou travailler dans le tourisme, une formation de qualité en hôtellerie peut vous ouvrir de nombreuses portes. Voici un aperçu des 10 meilleures écoles hôtelières au monde, basé sur divers classements et évaluations.
L'Institut Paul Bocuse est une institution de renommée internationale dans le domaine de la gestion hôtelière, des services alimentaires et de la formation en arts culinaires. Il propose plusieurs programmes de baccalauréat, dont un Bachelor (Hons.) en Management International de l’Hôtellerie, un Bachelor en Management de la Restauration, un Bachelor en Management des Arts Culinaires Internationaux et un Bachelor en Management de la Pâtisserie Internationale.
L'Institut Paul Bocuse, qui a récemment changé de nom pour devenir l'Institut Lyfe, est reconnu pour son approche d'enseignement résolument collaborative et expérientielle, centrée sur la gestion de projets, la révélation des talents, l'esprit entrepreneurial et la créativité. L'institut accueille 1200 étudiants de 72 nationalités sur 10 campus internationaux, offrant ainsi un environnement multiculturel riche en diversité.
L'École d'administration hôtelière de l'Université Cornell, également connue sous le nom de Nolan School, est une institution de premier plan dans le domaine de l'hôtellerie. Située au cœur de l'Université Cornell à Ithaca, New York, l'école offre une expérience d'apprentissage immersive qui combine une instruction en classe de classe mondiale avec un apprentissage pratique.
Le programme de baccalauréat en administration hôtelière de l'école est accrédité par l'AACSB et offre une variété de cours en gestion hôtelière, y compris l'immobilier, le marketing, la finance, les opérations, et plus encore. Les étudiants bénéficient d'une expérience étudiante enrichissante qui allie l'instruction en classe à une expérience pratique pertinente pour mettre leur apprentissage en pratique.
L'école est également reconnue pour son corps professoral distingué, composé de spécialistes de l'industrie et de leaders d'opinion qui se concentrent directement sur la recherche qui bénéficie à l'industrie hôtelière. Les instructeurs experts et attentionnés de l'école préparent les étudiants à devenir des professionnels émotionnellement intelligents, culturellement conscients, compétents et technologiquement compétents, dédiés à la prestation d'un service d'excellence.
En plus de son programme de baccalauréat, l'École d'administration hôtelière de l'Université Cornell offre également des programmes de maîtrise et de doctorat, ainsi que des programmes d'éducation exécutive personnalisés et en ligne.
L'École hôtelière de Lausanne (EHL) est une école privée de gestion hôtelière située à Lausanne, en Suisse. Fondée en 1893, elle est considérée comme l'une des meilleures écoles hôtelières au monde. L'EHL offre des programmes de premier cycle, de maîtrise et de doctorat en gestion hôtelière.
L'EHL est reconnue pour son approche innovante de l'éducation hôtelière, qui combine des études académiques rigoureuses avec une expérience pratique de l'industrie hôtelière. Les étudiants de l'EHL ont l'opportunité de travailler dans des hôtels, des restaurants et des entreprises de gestion hôtelière dans le monde entier pendant leurs études.
L'EHL est également connue pour son réseau d'anciens élèves, qui comprend des dirigeants de l'industrie hôtelière, des entrepreneurs et des chefs d'entreprise. Les diplômés de l'EHL travaillent dans une variété de rôles dans l'industrie hôtelière, y compris la gestion hôtelière, la restauration, le tourisme et l'événementiel.
L'EHL est accréditée par la Commission suisse d'accréditation et de qualité pour l'enseignement supérieur (OAQ) et est membre de la Fédération suisse des écoles privées. Elle est également membre de l'Association européenne des écoles hôtelières et de tourisme (AEHT) et de l'Association mondiale des écoles hôtelières (AMFORHT).
L'EHL est située sur un campus moderne et spacieux à Lausanne, qui comprend des installations de classe mondiale, y compris des restaurants, des bars, des salles de conférence, des laboratoires de recherche et une bibliothèque. Les étudiants de l'EHL bénéficient également d'un accès à une variété d'activités culturelles, sportives et sociales à Lausanne et dans les environs.
En résumé, l'École hôtelière de Lausanne est une institution de premier plan dans le domaine de l'éducation hôtelière, offrant une formation de haute qualité et une expérience pratique de l'industrie hôtelière. Son réseau d'anciens élèves et son emplacement en Suisse, un centre mondial de l'hôtellerie, en font un choix de premier ordre pour ceux qui cherchent à poursuivre une carrière dans l'industrie hôtelière.
Le William F. Harrah College of Hospitality de l'Université du Nevada, Las Vegas, est une institution de premier plan dans le domaine de la gestion hôtelière. L'école est située à quelques pas du Strip de Las Vegas, l'un des centres les plus importants de l'industrie hôtelière mondiale, offrant aux étudiants une expérience pratique inégalée.
Le Harrah College of Hospitality propose un programme de premier cycle en gestion hôtelière qui a été classé comme le meilleur programme de gestion hôtelière au monde par le magazine CEOWORLD en 2023. L'école offre également plusieurs programmes de maîtrise et de doctorat, ainsi qu'un programme de certificat en gestion des jeux.
L'école est connue pour son approche immersive et holistique de l'enseignement, qui prépare les étudiants à des rôles de leadership dans l'industrie hôtelière et du jeu. Les étudiants de l'UNLV Hospitality Management ont l'opportunité d'apprendre de professionnels de l'industrie renommés et de travailler dans certains des complexes hôteliers les plus notables du monde.
En plus de son emplacement privilégié, le Harrah College of Hospitality est également reconnu pour sa diversité, ayant été classé comme le deuxième campus le plus diversifié de la nation par US News & World Report en 2022-23.
En résumé, le William F. Harrah College of Hospitality offre une éducation de classe mondiale en gestion hôtelière, avec une expérience pratique de l'industrie qui prépare les étudiants à réussir dans le monde réel.
Le Rosen College of Hospitality Management à l'Université de Floride centrale est une institution de premier plan dans le domaine de la gestion hôtelière. Situé à Orlando, en Floride, le Rosen College offre aux étudiants une occasion inégalée d'apprendre et de travailler au cœur de l'industrie de l'hospitalité.
Le Rosen College a été nommé le meilleur collège du pays pour la recherche et l'éducation en hôtellerie par le sondage ShanghaiRankings de 2022. L'école est dédiée à fournir un environnement où elle éduque la prochaine génération de leaders de l'industrie grâce à des professeurs de renommée internationale, des programmes académiques innovants, une recherche de pointe, et des partenariats solides avec l'industrie et la communauté.
Le Rosen College offre une gamme de programmes d'études, y compris la gestion de l'hospitalité, la gestion des événements, la gestion du divertissement, la gestion de l'hébergement et de la restauration, et la gestion de la vie senior. Avec plus de 3 000 étudiants de premier cycle, le collège est l'un des programmes d'hospitalité les plus importants et les plus dynamiques du pays.
En résumé, le Rosen College of Hospitality Management offre une éducation de classe mondiale en gestion hôtelière, avec une expérience pratique de l'industrie qui prépare les étudiants à réussir dans le monde réel.
L'Oxford School of Hospitality Management à l'Université d'Oxford Brookes est une institution de premier plan dans le domaine de la gestion hôtelière. L'école est reconnue pour son enseignement de qualité supérieure, sa recherche et son interaction constante avec l'industrie, créant un environnement dynamique et stimulant.
L'Oxford School of Hospitality Management propose une gamme de cours qui préparent les étudiants à une carrière réussie et épanouissante dans l'industrie internationale de l'hôtellerie, des événements et du tourisme. L'enseignement en classe est renforcé par une variété d'expériences d'apprentissage passionnantes qui relient les étudiants à l'industrie.
Un élément clé de tous les cours de gestion de l'hospitalité et des événements de premier cycle est l'opportunité de passer une année dans l'industrie grâce à leur expérience de travail supervisée ou à leur programme de placement. À l'Oxford School of Hospitality Management, une année dans l'industrie est facultative, bien que fortement encouragée, et a lieu au cours de la troisième année d'un cours de quatre ans.
En résumé, l'Oxford School of Hospitality Management offre une éducation de classe mondiale en gestion hôtelière, avec une expérience pratique de l'industrie qui prépare les étudiants à réussir dans le monde réel.
Hotelschool The Hague est une université de sciences appliquées spécialisée aux Pays-Bas. Fondée et financée en 1929 par l'industrie de l'hôtellerie, elle est reconnue pour sa forte orientation vers la recherche interdisciplinaire avec une forte orientation pratique.
Hotelschool The Hague est l'une des plus anciennes écoles hôtelières indépendantes au monde. L'école a deux campus, l'un à La Haye et l'autre à Amsterdam, avec plus de 2850 étudiants et 250 employés. Hotelschool The Hague propose plusieurs programmes, dont un Bachelor of Arts de quatre ans en gestion hôtelière, un programme de baccalauréat accéléré et un MBA de 13 mois en gestion hôtelière internationale. Récemment, une nouvelle maîtrise en Leading Hotel Transformation a été lancée.
Hotelschool The Hague a été élue meilleure école hôtelière publique aux Pays-Bas depuis 2014 et figure parmi les meilleures écoles de gestion hôtelière au monde selon le QS World University Rankings. De plus, selon Keuzegids, l'école a eu le meilleur Master en Business Administration depuis 2019. Les diplômés de Hotelschool The Hague occupent des postes de direction dans l'industrie hôtelière dans le monde entier.
En résumé, Hotelschool The Hague offre une éducation de classe mondiale en gestion hôtelière, avec une expérience pratique de l'industrie qui prépare les étudiants à réussir dans le monde réel.
Le Glion Institute of Higher Education est une école privée de gestion hôtelière avec des campus en Suisse et au Royaume-Uni. Il est détenu par Eurazeo, une société de capital-investissement basée à Paris, et fait partie du groupe d'éducation Sommet.
Fondé en 1962 sous le nom d'Institut International de Glion, l'école a été créée par les professeurs suisses Walter Hunziker et Frédéric Tissot sur le site de l'ancien Grand Hôtel Bellevue, à Montreux, en Suisse. La classe initiale était composée de 15 étudiants de cinq pays différents, suivant des cours dispensés en français.
Glion propose des programmes de licence et de master ainsi que des programmes courts. Tous les programmes sont en anglais. Le programme de licence, à savoir International Hospitality Business, comprend des cours pratiques et académiques appliqués. Ce programme de BBA comprend cinq semestres d'études avec deux stages professionnels de six mois, pour une durée totale de 3,5 ans.
Glion est accrédité par la New England Commission of Higher Education (NECHE) (anciennement la Commission on Institutions of Higher Education de la New England Association of Schools and Colleges, Inc.).
Globalement, Glion est classé parmi les 3 meilleures institutions pour l'hôtellerie et la gestion des loisirs, et numéro 2 pour la réputation auprès des employeurs, selon le classement QS World University Rankings by Subject 2021.
En résumé, le Glion Institute of Higher Education offre une éducation de classe mondiale en gestion hôtelière, avec une expérience pratique de l'industrie qui prépare les étudiants à réussir dans le monde réel.
La Blue Mountains International Hotel Management School est la principale école de gestion hôtelière en Australie et dans la région Asie-Pacifique. Elle offre une formation pratique de classe mondiale dans un environnement hôtelier simulé, préparant les étudiants à faire leur marque dans cette industrie mondiale passionnante.
Au cours de trois décennies, la Blue Mountains International Hotel Management School (BMIHMS) a lancé des milliers de carrières réussies. L'école est fière de son réseau mondial de diplômés et d'anciens élèves leaders de l'industrie, ainsi que de ses solides partenariats avec certaines des plus grandes marques du monde.
L'école propose des programmes de baccalauréat à Leura (campus résidentiel) et des programmes de maîtrise à Sydney (Surry Hills), Melbourne et Adélaïde. Les étudiants de la BMIHMS bénéficient d'une expérience d'apprentissage immersive dans le campus hôtelier simulé de l'école et ont la possibilité de réaliser des stages rémunérés dans certaines des organisations les plus prestigieuses et dynamiques d'Australie.
En résumé, la Blue Mountains International Hotel Management School offre une éducation de classe mondiale en gestion hôtelière, avec une expérience pratique de l'industrie qui prépare les étudiants à réussir dans le monde réel.
Les Roches Global Hospitality Education est une école de gestion hôtelière de premier plan avec des campus en Suisse et en Espagne. L'éducation de Les Roches est respectée dans le monde entier, avec 94% de ses diplômés qui cherchent un emploi obtenant un emploi immédiatement après l'obtention de leur diplôme.
Les Roches propose une gamme de programmes, y compris un baccalauréat en gestion hôtelière qui combine des compétences pratiques, des connaissances commerciales et une année d'expérience de travail. L'école offre également des programmes de troisième cycle professionnels, y compris un diplôme d'études supérieures, une maîtrise et un MBA.
Les Roches est classée 5 étoiles pour l'excellence globale par les évaluations des universités QS Stars 2022. De plus, l'école a une communauté mondiale d'anciens élèves de plus de 16 000 personnes.
En résumé, Les Roches Global Hospitality Education offre une éducation de classe mondiale en gestion hôtelière, avec une expérience pratique de l'industrie qui prépare les étudiants à réussir dans le monde réel.
En conclusion, ces dix écoles hôtelières sont parmi les meilleures au monde, offrant une éducation de qualité supérieure, une expérience pratique de l'industrie et des opportunités de carrière exceptionnelles pour les diplômés. Que vous cherchiez à lancer votre carrière dans l'industrie hôtelière ou à progresser dans votre carrière actuelle, ces écoles offrent les outils, les ressources et le soutien dont vous avez besoin pour réussir.
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