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20/11/2024
Le Salon Alpin de l’Hôtellerie et des Métiers de Bouche, qui s'est tenu à la Halle Olympique d’Albertville du 11 au 14 novembre 2024, a clôturé sa 18ème édition sur une note très positive. Avec 13 497 visiteurs, cet événement a non seulement maintenu, mais également surpassé les records de fréquentation de l'année précédente, consolidant sa place comme un évènement phare pour les professionnels du secteur en Auvergne-Rhône-Alpes.
Les organisateurs du salon ont noté une ambiance optimiste parmi les exposants et les visiteurs, anticipant une saison hivernale 2024-2025 prometteuse. Plus de 200 fournisseurs ont présenté 1500 marques, offrant aux professionnels des opportunités pour découvrir les dernières innovations, tendances et solutions pour améliorer la gestion de leurs établissements et l'expérience client.
La composition du public cette année comprenait une majorité de professionnels des filières CHR (49.5%), suivie par ceux des métiers de bouche (20%), et une représentation des collectivités (4%) ainsi que des grandes et moyennes surfaces (3.9%). Les participants provenaient principalement de la région alpine, avec une forte présence de la Savoie (63.5%), suivie par la Haute-Savoie (18%) et l’Isère (6.5%).
L'édition 2024 a introduit une nouvelle attraction, «Révélations 2024-2030», en collaboration avec le CLUB CHIC. Cette initiative a été saluée pour son approche novatrice dans la mise en avant des savoir-faire régionaux et la création d'un espace de 100 m² qui a brillamment relevé les défis de design actuels. Philippe Jarniat, président du Club Chic, a été un acteur clé dans la réussite de cette mise en scène, qui a favorisé de nombreuses interactions et collaborations.
En partenariat avec France Travail, une session de job dating a été organisée le 12 novembre. Cet événement a rassemblé 30 entreprises locales des secteurs de l’hôtellerie et de la restauration, offrant une plateforme directe pour les candidats à la recherche d'opportunités saisonnières. Cette initiative a souligné l’engagement du salon envers le soutien à l'emploi et la formation dans la région.
Le dynamisme observé lors de cette 18ème édition témoigne de la vitalité du secteur de l’hôtellerie et de la restauration dans la région alpine. Le Salon Alpin continue de jouer un rôle crucial en tant que hub d'affaires stratégique pour les acteurs de l'industrie.
La prochaine édition est prévue du 10 au 13 novembre 2025, toujours à la Halle Olympique d’Albertville.