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6/3/2024
AMÉLIE RIBEROLLE
Publié le 06/03/2024 à 13h35
Thématiques abordées : Restauration commerciale
L'expansion de Nachos se dessine à travers l'Hexagone. En 2023, l'enseigne a franchi un nouveau cap avec l'inauguration de 11 nouveaux établissements, élevant ainsi son réseau à 29 points de vente. Cette croissance est le fruit d'une stratégie bien huilée, un mélange de gestion directe et de partenariats en franchise, avec un total de 7 succursales et 22 franchises.
Olivier Tellechea, le récent directeur du développement de la chaîne, révèle un bilan annuel plus que satisfaisant. Avec un chiffre d'affaires atteignant 17 millions d’euros et plus de 1,5 million de clients servis, Nachos démontre une résilience remarquable en dépit de la pression inflationniste. Des ajustements tarifaires mineurs ont été effectués, mais grâce à des partenariats solides avec les fournisseurs, l'entreprise a su maintenir la stabilité des prix tout en innovant dans son offre.
L'année 2024 s'annonce sous le signe de l'expansion avec la mise en place d'un maillage national. Nachos privilégie des profils de franchisés passionnés et dotés d'aptitudes en gestion d'équipe, à l'image du multi-franchisé à l'origine de l'ouverture récente à Cormontreuil. Les zones visées sont principalement les grandes métropoles et les centres névralgiques tels que les centres commerciaux et les quartiers d'affaires.
La chaîne cible une clientèle jeune et active, avec une prédominance féminine attirée par des options alimentaires saines. Les établissements recherchés varient entre 90 et 150 mètres carrés, en adéquation avec les disponibilités immobilières locales.
Avec un contrat de franchise de 7 ans, un droit d'entrée fixé à 35 000 euros et une redevance incluant les frais de communication à hauteur de 6%, Nachos propose un modèle attractif. Un apport personnel minimal de 80 000 euros est requis pour un investissement total de 350 000 euros hors coûts immobiliers, avec une perspective de chiffre d'affaires de 830 000 euros dès la troisième année.
L'année 2024 s'annonce prometteuse avec 15 ouvertures planifiées. L'ambition est de doubler le nombre de restaurants d'ici fin 2025, tout en veillant à une répartition équilibrée sur le territoire. Nachos mise sur la qualité de ses restaurants pour asseoir sa réputation et renforcer sa présence nationale.