L'Art du Service Récompensé lors du Concours de la Parole en Salle

Des Talents en Herbe S'Expriment sur l'Excellence

Le prestigieux salon des Aigles de l'hôtel de Crillon a été le théâtre d'une compétition où l'éloquence et la passion pour l'hôtellerie étaient à l'honneur. Les jeunes participants du Challenge "Un oeil en salle", dédié aux élèves et apprentis des métiers du service en salle, ont eu l'opportunité de briller lors du grand oral. Ce concours, dans sa deuxième édition, avait pour but d'encourager les jeunes à s'exprimer sur leur vision de l'excellence dans leur domaine professionnel futur.

La variété des supports acceptés pour ce concours – écrits, audios ou vidéos – a permis aux candidats de faire preuve de créativité dans la présentation de leurs réflexions. Choisis parmi plus d'une centaine de postulants, les neuf finalistes ont fait montre de leur aisance orale et de leur passion pour leur futur métier.

Un Jury Impressionné par la Maîtrise et la Conviction des Finalistes

Animée par Eric Metzger, comédien, et Hélène Binet, journaliste et fondatrice du média spécialisé "Un oeil en salle", la finale a également été l'occasion pour les jeunes de répondre aux questions d'un jury exigeant, présidé par Bérangère Loiseau. Xavier Thuizat, chef sommelier à l'hôtel de Crillon et membre du jury, a été particulièrement impressionné par la confiance et le professionnalisme dont ont fait preuve les participants, malgré le caractère intimidant du lieu.

Les Gagnants du Défi : Trois Jeunes Prometteurs

Raphaël Rosa, 15 ans, du lycée hôtelier Le Corbusier à Soissons, Cléola Pailhès, 16 ans, du Lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme d'Occitanie à Toulouse, et Justine Peyre, 18 ans, du lycée hôtelier Lesdiguières à Grenoble, ont été distingués comme lauréats. Ces jeunes talentueux ont reçu en récompense une expérience immersive au sein de l'établissement hôtelier de luxe dans le département de leur choix.

Un Secteur à Valoriser

Michel Lugnier, inspecteur général de l'Education nationale en charge des filières hôtellerie-restauration, pointe du doigt une méconnaissance du grand public quant aux parcours professionnels riches et prestigieux que propose le secteur de l'hôtellerie-restauration. Il met en avant la nécessité de redorer l'image de ces métiers, souvent perçus à tort comme peu attractifs.

En somme, le Challenge "Un oeil en salle" s'est révélé être une plateforme d'expression unique pour ces jeunes, leur permettant de partager leur enthousiasme et leur engagement pour un service d'excellence. Il témoigne de la vitalité et de l'évolution positive de la perception des métiers de l'hôtellerie et de la restauration.