HappyVore Révolutionne la Restauration Scolaire avec ses Nouveaux Croq'Coulis

Introduction à l'Innovation Végétale

Dans une démarche audacieuse, HappyVore, célèbre marque de produits végétaux, vient de lancer deux nouvelles variantes de sa gamme Croq'Coulis. Ces produits, spécialement conçus pour la restauration collective et plus précisément pour les cantines scolaires, promettent d’enrichir l’offre alimentaire avec des options à la fois gourmandes et nutritives.

Un Développement Produit Méticuleux

Après quatre ans de recherche et développement intensifs, HappyVore est fier de présenter ses deux nouvelles créations : Croq'Coulis à la sauce tomate et Croq'Coulis au curry coco. Ces innovations, qui ont récemment reçu le titre de Saveur de l’Année 2024, seront disponibles dans les établissements de restauration collective dès le dernier trimestre de l'année.

Clothilde Beaume, directrice commerciale RHF de HappyVore, explique l’objectif principal de ces produits : offrir aux élèves des plats végétaux non seulement nutritifs mais aussi extrêmement savoureux. "Notre challenge était de transformer les traditionnelles galettes végétales, souvent critiquées pour leur texture sèche, en mets succulents évoquant les desserts à cœur coulant", précise-t-elle.

Caractéristiques et Avantages des Croq'Coulis

Les Croq'Coulis se distinguent par leur épaisseur accrue et intègrent une surprise gourmande : une sauce exquise qui s’échappe dès la première bouchée. "Nous avons combiné trois textures différentes : le croquant des graines de pavot utilisées en panure, le moelleux des légumes, et le cœur liquide de la sauce qui enrichit également les accompagnements du plat", ajoute Mme Beaume.

Ces produits sont disponibles pour les professionnels en format surgelé, conditionnés en colis de 3 kg subdivisés en paquets de 1 kg. Chaque portion individuelle pèse 95 g et contient 9 g de protéines, ce qui en fait une option à la fois saine et satisfaisante pour les jeunes consommateurs.

Conclusion

Avec ces innovations, HappyVore ne se contente pas de répondre à la demande croissante de plats végétaux dans les écoles ; l'entreprise redéfinit également les attentes en termes de saveur et de satisfaction dans la restauration scolaire. Les Croq'Coulis sont donc promis à un bel avenir, apportant un vent de fraîcheur et de créativité dans les menus scolaires à travers le pays.